大阪・心斎橋の喧騒の中に、これまでの寿司の常識を覆すスタイリッシュな新店が登場します。2026年4月18日（土）、手巻き寿司専門店「SUSHI KAGUYA（寿司かぐや）」がグランドオープン！
「日本文化を世界基準のワンハンドフードに」をコンセプトに掲げ、驚きの仕掛けとこだわり抜いた素材で、新しい食体験を提供してくれます。
🍣 業界初！？専用の「筒」で押し出す新スタイル
「SUSHI KAGUYA」の最大の特徴は、その独創的な提供スタイルにあります。 オリジナル設計の専用容器（筒）を使用しており、下からスッと押し出すことで、一口サイズの手巻き寿司を1カットずつ手軽に楽しむことができます。
手を汚さず、崩れる心配もない。まさに「進化系ワンハンドフード」として、食べ歩きやクイックなランチにも最適です。
✨ 素材への一切の妥協なし
手軽なスタイルながら、その中身は高級店にも引けを取らない本格派です。
- 海苔： 風味豊かな有明産の高品質焼海苔を使用。
- シャリ： 国産コシヒカリに、深みのある赤酢を合わせた特製シャリ。
- ネタ： 中央卸売市場から直送される新鮮な海鮮。
- 日本茶： 京都・宇治の最高峰玉露「玉兎（たまうさぎ）」を用意。
特に、厳選されたネタを贅沢に使用した「KAGUYA Special」は、視覚・味覚ともに満足度の高い逸品となっています。
🏮 和の情緒溢れる空間
店内は、竹取物語を彷彿とさせるような「かぐや」の名にふさわしい、日本文化を感じられるモダンなデザイン。訪日外国人の方はもちろん、地元の方にとっても日常を忘れるような特別な空間が広がっています。
📍 店舗情報
- 店名： SUSHI KAGUYA（寿司かぐや）
- オープン日： 2026年4月18日（土）
- 所在地： 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-19 1F
- アクセス： 大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩圏内
- 営業時間： 11:00〜22:00
- 公式サイト： https://sushikaguya.com/lp/index.html
- 公式Instagram： @sushi.kaguya
💼 求人募集について
現在、求人BOXなどの求人サイトを確認したところ、オープニングスタッフに関する直接の掲載は見当たりませんでした（※2026年4月17日時点）。
最先端の寿司カルチャーを発信するお店で働いてみたい方は、公式InstagramのDMや公式サイトのコンタクトフォームを定期的にチェック、または直接お問い合わせしてみることをおすすめします。
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