兵庫県豊岡市の日高町名色、かつてスキーヤーでにぎわった旧名色スキー場跡地に、心地よい温もりに満ちたニュースポット「食堂ミトン（mitten）」が誕生しました（2026年10月10日よりしばらくの間はプレオープン）。
美しい景観が広がる神鍋高原の丘の上にたたずむこちらのお店は、日常の忙しさを忘れてゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの絶景カフェ食堂です。神鍋エリアにおでかけの際は、ドライブやドライブ途中の立ち寄りスポットとしてチェックしておきたい注目の新店情報をお届けします。
ぬくもり溢れる空間と心温まるコンセプト！神鍋高原の「真ん中」を目指して
お店の名称である「ミトン（Mitten）」は、馴染みのある冬の防寒具「手袋」に由来しますが、スウェーデン語では「真ん中」という意味を持っています。広大な但馬地域において、神鍋高原はどこからでも1時間ほどで訪れることができるアクセスの良い立地です。さまざまな地域から人が集まり、誰もがほっと息をつける中心地（真ん中）にしたいという温かい想いが込められています。
北欧の民話や絵本『てぶくろ』のように、多様な人々が集い寄り添える場所をイメージした店内は、木の温もりと開放感にあふれ、一歩足を踏み入れるだけで心がほどけるような落ち着いた空間に仕上げられています。
自家製パスタ＆天然酵母ベーグル！ランチからカフェタイムまで楽しめる魅力メニュー
「食堂ミトン」では、こだわりが詰まったランチセットやカフェメニューを楽しむことができます。
- パスタランチ・パスタメニュー: 季節の食材を活かしたこだわりのパスタ料理を展開。
- 天然酵母ベーグル＆軽食: 丁寧に焼き上げた天然酵母ベーグルプレートや焼き立てのパンなどを提供。
- カフェ＆スイーツ: 神鍋ブルーベリーを使用したシナモンロールをはじめ、ケーキや風味豊かなドリンクを取り揃えています。
平日はスタッフの勤務スケジュールに合わせて、ベーグルの店頭販売がお休みの日（主に月曜日）や、パスタランチがお休みの日（主に水曜日）など、提供メニューが変動する場合があります。ちょっとしたカフェ利用からしっかりランチまで、気分に合わせて気軽に立ち寄れるのが魅力です。
「食堂ミトン」の店舗情報・アクセス・駐車場
神鍋高原の豊かな自然に囲まれた「食堂ミトン」の基本情報は以下の通りです。訪問前の参考にしてみてください。
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | 食堂ミトン（mitten） |
| 住所 | 兵庫県豊岡市日高町名色710 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00（ラストオーダー 16:00） |
| 定休日 | 毎週木曜日・金曜日（冬季休業あり） |
| アクセス | 北近畿豊岡自動車道「日高神鍋高原IC」より車で約15分〜20分（旧名色スキー場エリア） |
| 近隣情報 | 神鍋高原の観光スポットや温泉施設、道の駅「神鍋高原」など車ですぐの好立地 |
※営業状況やメニューの最新情報は、公式Instagramのストーリーズや投稿にて随時更新されていますので、お出かけ前にぜひ確認してみてください。
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