和食 【大阪新店】極上の縞黒檀カウンターで五感を揺さぶる「鮓割烹 井づか」が新町にオープン！五感で愉しむおまかせコースの魅力とは
大阪のトレンド発信地であり、洗練された大人の飲食店が点在する街・西区新町。この地に2026年4月、また一つ美食家たちの隠れ家となる名店が誕生しました。その名は「鮓割烹 井づか」。喧騒から離れた地下1階に佇む同店は、大将が厳選した最高の旬素材...
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和食 【大阪新店】知らんと帰るの勿体ない！東心斎橋に深夜AM1時オープンの出汁で〆れるお店『〆屋』が誕生！
大阪・ミナミの夜を締めくくる、最高に魅力的な新店情報が飛び込んできました！2026年5月18日、東心斎橋にオープンした『〆屋（しめや）』。「飲み終わりに、優しい出汁で〆れる場所を」という店主の熱い思いから生まれたこのお店。なんと営業時間は深...
和食 【大阪新店】食べログHOTレストラン連続受賞の名店が放つ「博多BARU中村屋 はなれ」がオープン！希少部位の炭火焼鳥と厳選酒で酔いしれる大人の隠れ家バル
関西のグルメシーンを揺るがすビッグニュースが飛び込んできました！2025年・2026年と2年連続で「食べログ HOTレストラン」を受賞し、予約が取れない店として圧倒的な支持を集める梅田の人気店「博多BARU中村屋」。その待望の「はなれ」が、...
和食 【大阪新店】食べログ受賞の名店が仕掛ける最高峰ブランド！「鮨あまと 別邸 北新地」が誕生
関西のグルメシーンを揺るがす注目のニューオープン情報をお届けします。食べログHOTレストランを2年連続で受賞し、本店や裏難波店で圧倒的な人気を誇る「鮨あまと」。その待望のハイエンドブランドとなる『鮨あまと 別邸 北新地』が、2026年5月1...
兵庫県 【神戸新店】外はカリッ、中はジューシー！東京で話題のから揚げ専門店「チキラボPLUS 湊川駅前店」が堂々グランドオープン！
東京で高い人気を誇るから揚げ専門店「チキラボPLUS（チキラボプラス）」が、2026年5月18日、兵庫県神戸市兵庫区に「チキラボPLUS 湊川駅前店」をグランドオープンしました。注文を受けてから店内で一つひとつ手作りし、揚げたて熱々を提供す...
和食 【大阪新店】極上の一貫と心地よい時間を。カウンター8席の隠れ家「鮨し春」が福島にオープン！驚きの子ども向け無料サービスも
グルメ激戦区として名高い大阪・福島エリアに、また一つ目の離れない名店が誕生します。2026年5月18日、一貫一貫に魂を込めた本格鮨が味わえる「鮨し春（すしはる）」がオープンを迎えます。店主が紡ぎ出す至高の鮨と、これまでの高級鮨の常識を覆す温...
兵庫県 【神戸新店】あの名店が芦屋に上陸！最高峰の明石のり専門店「鍵庄 芦屋店」が宮塚町にオープン！気になる求人情報もチェック！
海苔の名産地として全国にその名を知られる兵庫県明石市。その明石の地で生まれ、多くの食通を唸らせてきた高級明石のり専門店「鍵庄（かぎしょう）」が、ついに2026年5月16日、洗練されたお洒落な街・芦屋市宮塚町に待望のニューオープンを果たしまし...
兵庫県 【神戸新店】JR六甲道駅すぐ！お食事・酒処「さかな、食ってく？」がフォレスタ六甲にグランドオープン！
神戸のグルメシーンに、また一つ気になる新店が登場します！JR六甲道駅直結の商業施設「フォレスタ六甲」に、お食事・酒処「さかな、食ってく？」が2026年5月18日（月）にグランドオープンを迎えます。「フォレスタ六甲に活気を！」というオーナーの...
和食 【大阪新店】間借りから待望の実店舗へ！中津に5月15日オープンの立ち飲み鮨『志楽鮨』がコスパ最強すぎる
大阪・梅田からも徒歩圏内の注目スポット「中津」に、また一つ、お酒とグルメを愛する人の心を掴んで離さない名店が誕生しました。2026年5月15日、新しくオープンした『志楽鮨（しらくずし）』です。もともとは間借り営業として多くのファンを魅了して...
和食 【奈良新店】晩酌が極上居酒屋に一変！奈良初上陸の生食専用鳥刺し専門店「とりさし梅松 奈良柏木町店」がオープン！
関西エリアのトレンドに敏感なグルメファンの皆様、お待たせいたしました！いま大注目の「関西ニューオープン情報」をお届けします。2026年5月14日、奈良市柏木町に本場鹿児島の味を安心・安全に楽しめる、鳥刺しお持ち帰り専門店「とりさし梅松 奈良...
和食 【大阪新店】福島区の地獄谷に佇む隠れ家すぎる『スシサンカク地獄谷』がオープン！十割蕎麦で〆る完全予約制の「おまかせ鮨」がコスパ最強すぎる
大阪屈指のディープな飲食店街として、近年ますます注目を集めている福島区・野田阪神エリアの通称「地獄谷」。昭和レトロな路地裏が独特の情緒を醸し出すこの場所に、また一つ、食通たちの心を掴んで離さない特別な名店が産声を上げました。2026年5月1...
兵庫県 【兵庫新店】深夜3時まで至高の肉テロ！精肉店直営の超新星『串焼 牛昇』が明石・桜町にグランドオープン！1階立ち飲み＆2階貸切OKの極上牛串酒場を徹底解剖
明石の夜を揺るがす、肉好き必見の新店情報が飛び込んできました！2026年4月17日、明石市桜町に『串焼 牛昇（ぎゅうしょう）』が堂々グランドオープンを果たしました。「明石で夜遅くに本当に美味しいお肉が食べたい」「サクッと立ち飲みも、みんなで...
兵庫県 【神戸新店】ミシュラン掲載店の元料理長が紡ぐ至高の和食。三宮の隠れ家「口福 ちまり」が誕生！
神戸の流行発信地であり、数々の名店がひしめき合う三宮エリアに、和食の本質を五感で愉しめる新たな名店が誕生しました。2026年2月21日、中央区中山手通にオープンした「口福 ちまり（こうふく ちまり）」です。都会の喧騒から少し離れた落ち着いた...
和食 【大阪新店】万博の感動をもう一度！くら寿司史上最大級のレガシー店舗「メモリアル店 なんば千日前」がオープン！世界70か国の料理が回転ベルトを回る圧倒的非日常空間へ潜入
関西の最新お出かけ・トレンドスポットを紹介する「関西ニューオープン情報」。今回は、2026年5月14日（木）にオープンを迎えたばかりの、今最も熱い大注目スポットをご紹介します！あの「大阪・関西万博」で連日大行列を作り、“万博No.1レストラ...
兵庫県 【兵庫新店】「ただいま」と言いたくなる温もり。自家製麹の定食屋『JICCA（ジッカ）』が姫路・佃町にNEW OPEN！
関西エリアのグルメ好きの皆様、必見の新店情報です！ 2026年5月15日、兵庫県姫路市佃町に、まるでおうちに帰ってきたかのような安心感に包まれる定食屋「JICCA（ジッカ）」がオープンしました。店名に込められた「実家のように落ち着く場所」と...
イタリアン・フレンチ 【京都新店】予約困難店のDNAを継承！鳴滝に誕生した「鶏白湯おでん ヤツガレ 時々イタリアン」が話題
京都・宮川町にある、完全紹介制の予約困難店として知られる「鶏鍋珍」。その至高の出汁文化を継承した新業態『鶏白湯おでん ヤツガレ 時々イタリアン』が、右京区鳴滝の地にオープンしました。単なる「おでん屋」の枠に収まらない、元イタリアンシェフが手...
和食 【大阪新店】梅田エリア初！月島もんじゃ「くうや」がリンクス梅田に降臨！老舗卸直送の極上出汁が食い倒れの街を唸らせる
関西のグルメシーンに激震！東京・渋谷で行列の絶えない人気店がついに大阪へ。2026年5月14日、リンクス梅田8階にオープンする「月島もんじゃ くうや リンクス梅田」の最新情報をお届けします。1. 明治4年創業の目利きが選ぶ「豊洲直送」の贅沢...
兵庫県 【神戸新店】佐用名物の絶品ホルモン焼きうどん専門店『六（ろく）』が六甲道にオープン！特製にんにく醤油だれで味わうスタミナ飯
神戸・六甲道駅すぐの好立地に、スタミナ満点のご当地グルメを楽しめる新店『ホルモン焼きうどん 六（ろく）』が2026年5月14日（木）にオープンします。岡山県北や兵庫県佐用町で愛される「ホルモン焼きうどん」を、こだわりのスタイルで提供する専門...
京都市東山区 【京都新店】おだしの聖地が6月誕生！隈研吾氏監修「京都祇園 茅乃舎」完全ガイド｜限定土産から全国初の「分店」グルメまで
京都・祇園に新たな食のランドマークが誕生します。福岡の名店「御料理 茅乃舎」の全国初となる分店が、ついに京都へ上陸。建築家・隈研吾氏が監修した伝統的な町家様式の空間で、こだわりのおだしを心ゆくまで堪能できる、関西地区の新たな旗艦店です。1階...
和食 【大阪新店】関空出国エリアに新業態「釜めしとお抹茶『紬』」が6月誕生！出発直前に味わう極上の和食体験
関西国際空港（関空）の第1ターミナル国際線出国エリアが、さらなる進化を遂げます！2026年6月2日（火）、プロントコーポレーションの新業態となる「釜めしとお抹茶『紬（つむぎ）』」がオープンします。リニューアルの最終フェーズ（Phase 4）...
兵庫県 【兵庫新店】名古屋発の本格和食が上陸！「和食麺処サガミ 尼崎医療センター前店」が5月27日オープン！お得なOPEN祭りも見逃せない
兵庫県尼崎市に、また一つ注目のグルメスポットが誕生します！東海地方を中心に絶大な人気を誇る「和食麺処サガミ」が、2026年5月27日（水）、尼崎医療センター前に待望のグランドオープンを迎えます。こだわりの「石臼挽きそば」や、殿堂入りの「手羽...
和食 【滋賀新店】コスパの限界突破！滋賀初上陸「串焼き めだま 草津店」がグランドオープン！17時までドリンク半額の衝撃
滋賀県草津市のグルメシーンに新たな激震が走ります！2026年5月12日、串カツ・焼き鳥・だしまき・定食が驚きのコストパフォーマンスで楽しめる「串焼き めだま 草津店」がついにグランドオープンを迎えました。「安くて旨い」を地で行くスタイルは、...
和食 【大阪新店】日本の食の誉れを西天満で。最高ランク「3-A」とらふぐをカジュアルに愉しむ『老松 八白』がニューオープン！
大阪・西天満の静かな街並みに、美食家たちの視線を集める新たな名店が誕生しました。2026年5月10日にオープンした『老松 八白（おいまつ やしろ）』。日本の食文化の象徴とも言える「ふぐ」の魅力を、30余年にわたり追求し続けてきた店主が贈る、...
兵庫県 【兵庫新店】紀州備長炭が香る「炭火焼鳥 ミズキ」姫路にオープン！恩師から贈られた看板が灯る、唯一無二の空間
兵庫県姫路市の中心部に、新たな食の注目スポットが誕生します。2026年5月11日（月）、紺屋町にオープンする「炭火焼鳥 ミズキ」。店名に込められた深い想いや、細部までこだわり抜かれた空間づくりなど、オープン前から早くも話題となっている同店の...
和食 【大阪新店】岡山で1日4,000本売れる“伝説の串焼き”が豊中の岡町・桜塚商店街へ！「鳥周 岡町店」が5月11日グランドオープン
大阪府豊中市の皆様に朗報です！岡山で絶大な人気を誇る串焼きローストチキン専門店『鳥周（とりしゅう）』が、ついに2026年5月11日（月）、豊中市中桜塚に「岡町店」をオープンします。全国25店舗目、大阪府内では6店舗目となる注目の新店情報を、...
和食 【大阪新店】南船場の隠れ家が誕生！『鮨 天』で味わう極上の鮨と天ぷら、そして厳選日本酒の調べ
大阪のファッションとグルメが交差する街、南船場。その一角に、また一つ食通の心をくすぐる名店が産声をあげます。2026年5月10日にオープンする『鮨 天（すし てん）』は、四季折々の食材を「鮨」と「天ぷら」という二大巨頭で表現する、まさに大人...
京都府 【京都新店】奈良の伝説的たこ焼きが木津川に！「粉もん屋八」ガーデンモール店がグランドオープン！求人情報も徹底調査
京都府木津川市のショッピングスポット「ガーデンモール木津川」に、新たなる絶品グルメスポットが誕生しました！奈良発祥で全国に旋風を巻き起こしている「粉もん屋八」が、2026年5月8日、ついにカインズ入り口横にグランドオープン。今回は、オープン...
和食 【大阪新店】難波の隠れ家で大人の贅沢。極上の鮨と日本酒に酔いしれる「鮨 梵凡 Osaka」誕生！
大阪・ミナミの喧騒を離れたビルの一角に、新たな美食の聖地が誕生しました。2026年4月27日、難波駅近くにオープンした「鮨 梵凡（スシ ボンボン） Osaka 難波」は、職人の技と旬の素材が織りなす極上の鮨を、和モダンの洗練された空間で愉し...
和食 【奈良新店】朝7時開店！あやめ池に土鍋炊き無農薬米と一汁一菜に心解ける、究極のヴィーガン朝食「菜果野」が誕生
2026年4月19日に奈良市にオープンした、心身を整える朝ごはんの店「菜果野（なかの）」をご紹介します。都会の喧騒を忘れさせる、一汁一菜の「黄金比」近鉄菖蒲池駅から徒歩2分。アクセスの良い場所に、朝のひとときを特別なものに変えてくれる場所が...
和食 【大阪新店】平野区に旨い海鮮と肉で呑める店『澤田家』。贅沢和食ランチから創作ディナーまで楽しめる注目店がオープン！
大阪市平野区、国道25号線沿いに、食通たちの心を掴みそうな新店が誕生します。 2026年5月3日（日）にオープンを迎えるのは、『澤田家（さわだや）』。「新鮮な魚介とお肉を最高の調理で」をコンセプトに、ランチからディナーまで、大人も子供も満足...