うどん・そば 【奈良新店】一本ごとに表情が異なる“奇跡の喉ごし”！機械を一切使わない純手打ちうどん専門店「うどん 一期一会」が奈良にオープン！
関西のうどん好きに朗報です！2026年5月11日、奈良県奈良市の東向北商店街（東向北町）に、一切の機械を使わない本物の職人技を堪能できる純手打ちうどん専門店「うどん 一期一会」がグランドオープンしました。今回は、オープン直後から早くも話題沸...
うどん・そば
うどん・そば 
うどん・そば 【神戸新店】三代目が紡ぐ魂の一杯！深江に「沖縄そば食堂 ねっこ」が待望のグランドオープン！
関西のグルメシーンに新たな風！2026年5月12日（火）、兵庫県神戸市東灘区に、沖縄の伝統と情熱を詰め込んだ「沖縄そば食堂 ねっこ」が堂々オープンしました。物件探しからメニュー開発まで、夢を追い続けた店主の想いが形になったこのお店。オープン...
うどん・そば 【大阪新店】あの場所がうどんで復活！『上新庄のうどん家族』が5月11日グランドオープン！朝8時からの営業も魅力
大阪市東淀川区、上新庄駅近くの「ラーメン家族」跡地に、新店『上新庄のうどん家族』が2026年5月11日（月）、ついにグランドオープンを迎えました！「ラーメン家族」の店主からも力添えを受け、装いも新たに誕生した同店の魅力を詳しくお伝えします。...
うどん・そば 【大阪新店】北九州のソウルフードが茨木に初上陸！「資さんうどん 茨木清水店」5月21日グランドオープン！
大阪府内5店舗目、そして待望の茨木市初出店！北九州で絶大な人気を誇るうどんチェーン「資さんうどん 茨木清水店」が、2026年5月21日（木）にいよいよオープンします。これまで「じゅうじゅうカルビ 茨木清水店」として親しまれていた場所が、活気...
うどん・そば 80歳の店主が魂を込める！大阪・旭区の伝説「赤川うどん」が人情たっぷりに復活オープン！
大阪市旭区、どこか懐かしい風景が残る赤川の地に、心温まるニュースが飛び込んできました。長年地域で愛されたお弁当屋から始まり、激安うどん店として親しまれたあの味が、2026年5月7日、装いも新たに再始動しました。店を切り盛りするのは、御年80...
うどん・そば 【大阪新店】時を止める贅沢。築76年の古民家で味わう「手打蕎麦 古今 kokón」が高石・羽衣駅前にオープン！
大阪府高石市、南海羽衣駅のすぐそばに、日常の喧騒を忘れさせてくれる至福の空間が誕生しました。2026年2月16日にグランドオープンを迎えた「手打蕎麦 古今 kokón（ここん）」。ただの「新しい蕎麦屋」ではない、その深い魅力に迫ります。扉を...
うどん・そば 【大阪新店】天然魚と極上の山形牛、深夜は「天ぷら・手打ちそば」の二幕が開く！『やすおか』が服部西町に移転オープン！
豊中市服部南町で多くの食通を虜にしてきた名店『肉魚地酒 やすおか』が、2026年4月17日、装いも新たに服部西町へと移転オープンしました！市場直送の天然魚や希少なA5ランク雌の山形牛、そして深夜は「天ぷら・手打ちそば」が楽しめるお店に。酒飲...
うどん・そば 【京都新店】新名所「ててまち」誕生！十割蕎麦×夜のダイニングが京都市役所に4/28同時オープン！
京都の行政の中心地、京都市役所に誕生する注目の新区画「ててまち」。その目玉として、2026年4月28日（火）、京都発の人気店が新たなステージへと進出します！昼は本格的な「十割蕎麦専門店 10そば」、夜は趣を変えて「26（にーろく）ダイニング...
うどん・そば 【兵庫新店】究極の「鴨せいろ」が800円〜！無添加・国産素材に拘り抜いた【〆そば屋 播州吉田家 小野店】が4月20日オープン！
兵庫県小野市に、素材の旨味を極限まで引き出した注目の蕎麦処が誕生します。 2026年4月20日、王子町にオープンするのは『〆そば屋 播州吉田家 小野店』。「本格的な鴨せいろを、もっと身近に、リーズナブルに」という想いから生まれた同店は、食通...
うどん・そば 【奈良新店】移転しても変わらぬ「骨太十割」。人気店『十割そば 玉竹』が葛城市太田へ4月15日オープン！
奈良県葛城市の蕎麦ファンに愛されてきた名店『十割そば 玉竹（たまたけ）』が、2026年4月15日、葛城市中戸から同市内の太田へと移転し、装いも新たにオープンしました。蕎麦本来の底力を味わう「生粉打ち」『十割そば 玉竹』が追求するのは、つなぎ...
うどん・そば 【兵庫新店】つるっと喉越し！本格うどん『鶴丸うどん本舗 神戸摩耶店』が灘区灘浜町に4月13日待望のオープン！
兵庫県神戸市灘区の摩耶エリアに、打ちたて・茹でたての本格うどんが楽しめる「鶴丸うどん本舗 神戸摩耶店」が2026年4月13日にオープンしました！「串家物語」や「まいどおおきに食堂」を手掛けるフジオフードシステムが展開する、大阪発の人気うどん...
うどん・そば 【京都新店】京都府初上陸！北九州のソウルフードが松井山手に！「資さんうどん」が4月16日グランドオープン！
京都のうどん好きに朗報です！北九州で絶大な人気を誇る「資さん（すけさん）うどん」が、ついに京都府内初出店。2026年4月16日（木）、八幡市欽明台に「資さんうどん 松井山手店」が待望のグランドオープンを果たします！コストコ京都八幡倉庫店やソ...
うどん・そば 【大阪新店】打ち立ての感動が弁天町に復活！『実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店』3月25日グランドオープン
大阪のうどん文化を牽引してきた「杵屋」が、その原点である“実演手打”を掲げ、ついに弁天町のランドマーク「大阪ベイタワー」に帰ってきました！2026年3月25日（水）、待望のオープンを迎えた『実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店』。職人が目...
うどん・そば 【大阪新店】千林商店街に東京でじわじわ人気沸騰中の極太蕎麦屋『田舎太蕎麦三代目 噛む！』がオープン。
ご紹介するのは、3月19日京阪千林駅より徒歩30秒にオープンされる注目スポット。【田舎太蕎麦三代目 噛む！】噛んで食べる極太麺蕎麦のお店 @sobaya.kamu の Threads を表示推しポイント①東京でじわじわと話題沸騰中の極太蕎麦...
うどん・そば ついに西宮上陸！『資さんうどん西宮神楽店』2026年4月9日オープン決定！JRさくら夙川駅すぐ、北九州の伝説的ソウルフードが兵庫を席巻
北九州のソウルフードがついに西宮へ初上陸です！兵庫県西宮市神楽町に、大人気うどんチェーン「資さん（すけさん）うどん 西宮神楽店」がオープンすることが決定しました。JRさくら夙川駅から徒歩すぐという好立地で、オープン前からSNSを中心に大きな...
うどん・そば 【神戸新店】神戸元町に朝7時から営業のセルフ大衆うどん屋『純手打ち玄太郎うどん』がオープン。
ご紹介するのは、3月5日に神戸元町にオープンされる注目スポット。【純手打ち玄太郎うどん】麺と出汁に魂を 純手打ち朝7時から営業のセルフ大衆うどん屋! この投稿をInstagramで見る 純手打ち玄太郎うどん(@gentarou_udon)が...
うどん・そば 【奈良新店】生駒郡に純国産蕎麦粉を独自ブレンドする手打ち蕎麦喜作がオープン。
ご紹介するのは、2月27日に奈良県生駒郡にグランドオープンされた注目スポット。【手打ち蕎麦 喜作】大阪の肥後橋より奈良県斑鳩町に移転オープン! この投稿をInstagramで見る 手打ち蕎麦 喜作(@soba_kisaku)がシェアした投稿...