兵庫県西宮市きっての洗練された街・苦楽園に、またひとつ、極上の食体験を約束してくれる名店が誕生します。
2026年6月1日（月）、肉・割烹・鉄板を融合させた大注目の新店「苦楽園すけ」がオープン。圧倒的なこだわりと洗練されたカウンター空間で過ごす、少し贅沢な大人のひとときをご紹介します。
① 厚さ20mmの鉄板×割烹の融合！但馬血統の和牛ヘレを五感で堪能
「すけ」の最大の魅力は、名店「鉄板焼十河」出身の店主が手掛ける、鉄板焼と割烹を掛け合わせた独自のスタイルです。
カウンターに鎮座する厚み20mmの極厚鉄板を使い、緻密な火入れによって肉の旨味を最大限に引き出します。コースのメインを飾るのは、極上の舌触りを持つ「和牛ヘレ肉」や、深い旨味が特徴の「但馬血統の肉」。
お召し上がり方は、お肉の味わいを引き立てるこだわり抜いた3種類。
- 地中海の炭の塩：まずはそのままの繊細な舌触りと肉本来の甘みを。
- 自家製トリュフソース：芳醇な香りがお肉のコクをさらに深めます。
- たまり醤油漬けマスタード：プチプチとした食感と程よい酸味がアクセントに。
命への感謝を込めて丁寧に仕上げられる一皿一皿が、お皿の上で美しい物語を紡ぎ出します。
② 鬼才ソムリエが厳選！2杯から気軽に楽しめる極上ワインペアリング
美味しいお肉に欠かせないのが、極上のワイン。 「すけ」では、フランスやカリフォルニアのワインを中心に、グラス白（1,100円〜）、グラス赤（1,300円〜）、シャンパーニュ（2,200円〜）をラインナップ。
特に注目したいのが、「2杯から楽しめるペアリング（2,300円〜）」です。 “鬼才ソムリエ”と店主のこだわりが強く反映されたセレクションの中から、お料理に合わせた確実な1杯をおまかせで提案してもらえます。「ボトルを空けるほどではないけれど、お料理にぴったり合うワインを少しずつ楽しみたい」というわがままを叶えてくれる、嬉しいシステムです。
③ カウンター7席の贅沢な隠れ家。日常に“少しの贅沢”と特別な記念日を
店内は、わずかカウンター7席のみという、落ち着きに満ちた上質なプライベート空間。目の前で繰り広げられる鉄板のライブ感、料理の香り、そして心地よい空気感のすべてを独占できます。
提供されるメニューは、昼夜ともに驚きの満足度を誇る「おまかせコース（8,800円・税込）」。そして遅めの時間（20:30〜）には、ワインと小皿アラカルトを気軽に楽しめる大人のバータイムへと表情を変えます。
大切な人との記念日ディナーはもちろんのこと、頑張った自分へのご褒美など、「日常の中の少し贅沢な時間」を過ごすのにこれ以上ないロケーションです。
💡 求人・採用情報について
現在、求人BOXをはじめ各求人メディアにおいて「苦楽園すけ」の公募案件は掲載されていないようです（2026年5月31日現在）。 カウンター7席のプレミアムな店舗ということもあり、今後のスタッフ募集や最新情報、ご予約・お問い合わせについては、公式InstagramのDM、または公式LINEをご確認いただくのが確実です。
【店舗情報】
- 店名：苦楽園すけ
- オープン日：2026年6月1日（月）
- 住所：兵庫県西宮市石刎町７−７ ジュアン苦楽園 102
- 営業時間：
- 【平日】17:00〜20:30（8,800円コース料理）／ 20:30〜22:00（ワインと小皿アラカルト）
- 【土日祝】12:00〜20:30（8,800円コース料理）／ 20:30〜22:00（ワインと小皿アラカルト）
- 定休日：月曜日（※祝日の場合は営業）
- アクセス：阪急甲陽線「苦楽園口駅」から徒歩圏内
- 予約・問い合わせ：公式LINE（ https://lin.ee/9KYxUW8 ）または公式Instagram（ @suke_kurakuen ）のDMにて受付
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