【京都新店】謙虚に、誠実に、直向きに。試行錯誤から生まれる渾身の一杯「ラーメン まきさだ」中京区に待望のグランドオープン！

京都のビジネス街と閑静な住宅街が交差する中京区・高倉通二条に、新たな麺の聖地が誕生します。

2026年4月27日、「ラーメン まきさだ」が堂々のグランドオープンを迎えました。

「美味しいと思える一杯」を求めて。店主の想いが詰まったラーメン

店主が「ラーメン屋をやろう」と決意してから、決して平坦な道のりではなかったといいます。気持ちが前に進んだり、時には立ち止まったり。そんな葛藤の中でも、麺工場の見学や多くの人々との出会いを経て、一歩ずつ理想の味へと近づいてきました。

「謙虚に 誠実に 直向きに」

この言葉を胸に、日々試行錯誤を繰り返しながら辿り着いたのは、自分たちが心から美味しいと思える一杯。店主の情熱と迷い、そして誠実さが凝縮されたラーメンが、ついに皆さんの前にお披露目されます。

落ち着いたエリアで楽しむ、こだわりのひととき

お店を構えるのは、京都市中京区高倉通二条西入松屋町。烏丸御池駅や丸太町駅からも徒歩圏内という好立地ながら、都会の喧騒を少し離れた落ち着きのあるエリアです。

公式Instagramでは、オープンまでの軌跡やお店の空気感が綴られています。一杯の丼に込められたストーリーを感じながら、ぜひその味を確かめてみてください。

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店舗情報

求人情報

現在、オープンに伴いスタッフの募集が行われています。

• 求人内容: 夕方からのシフト（17:00〜21:00）などで募集が出ています。
• 掲載媒体: 「とらばーゆ」などの求人サイトにて掲載を確認。

※求人BOXでの直接掲載は現時点で確認できませんでしたが、地域に根差した新しいお店で一緒に働きたい方は、求人サイトや店舗へ直接詳細をご確認いただくのがスムーズです。

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