奈良県橿原市膳夫町に、ラーメンファン待望の新スポット「脂醤油組 食堂（我道家グループ）」が2026年11月1日（日）オープンしました！
人気ラーメン店「我道家」グループが手掛ける話題の新店舗で、オープン初日から大きな注目を集めています。今回は、注目の店舗特徴や営業情報、アクセス方法などを詳しくまとめてご紹介します。
パンチの効いた味わいと独自のスタイル！「脂醤油組 食堂」の魅力
「脂醤油組 食堂」は、我道家グループによる新ブランド店舗です。外観や看板にはラーメン・やきにくといったオリジナリティあふれるデザインが施されており、グループならではのこだわりと力強さが伝わってきます。
自慢のスープと脂、醤油の重厚な旨味が融合した一杯は、ガッツリ系ラーメン好きにはたまらない仕上がり。昼営業を中心としたスタイルで、売り切れ次第終了となる特別な営業体制をとっています。
交通アクセス＆駐車場情報
店舗は国道・主要道路からのアクセスもしやすく、お車・電車のどちらでも訪れやすい立地となっています。
- 電車でのアクセス
- JR桜井線（万葉まほろば線）「香久山駅」より徒歩約9分
- 近鉄大阪線「大福駅」より徒歩約12分
- お車でのアクセス・駐車場
- 店舗に駐車場が完備されています。お車でのご来店時も安心です。
近隣には歴史ある藤原京跡や耳成山などの名所もあり、ドライブや散策の合間に立ち寄るのにもピッタリのロケーションです。
スタッフ募集・求人情報について
「脂醤油組 食堂」では、オープンに伴いオープニングスタッフ（ホール・調理補助）の募集が行われています。
髪型・髪色自由など個性を活かして働ける環境が魅力となっており、各求人メディアやIndeed等に求人情報が掲載されています。 ※なお、現時点で「求人BOX」への掲載確認は取れておりません。応募を検討される方は、主要求人サイトや店舗からの告知情報をご確認ください。
１１時００分〜『脂醤油組 食堂』開店。 １８時３０分〜『YouTube』動画公開。 奈良県で最後の直営店となるので、 感謝の気持ちを込めて過去最高の原価率で勝負していく所存。 偽物を否定している訳ではない。 本物を家系の味を知って頂き関西から西日本へ広める為に発信していく所存。 何卒🙇♂️ https://t.co/Z5JKrqJStt
— 【公式】王道家直系 我道家 総本店 (@iekei_kansai) October 31, 2026
店舗情報（営業時間・定休日・住所）
「脂醤油組 食堂」の基本情報は以下の通りです。
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | 脂醤油組 食堂（我道家グループ） |
| オープン日 | 2026年11月1日（日） |
| 住所 | 奈良県橿原市膳夫町454-1 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 公式SNS | 公式X（旧Twitter） |
※営業時間は材料がなくなり次第終了となる場合があります。最新の営業状況や限定情報は公式Xをご確認のうえご来店ください。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
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