滋賀県彦根市、歴史情緒あふれる街角に、またひとつ素敵な「ごはん屋さん」が誕生します。
2026年3月24日、彦根駅から徒歩5分の好立地にグランドオープンするのは『こんき食堂』。
約20年間、大阪のアメ村で飲食店を経営してきた経験豊富な店主と、ハンドメイド作家としても活動するパートナーが、ご縁に導かれて滋賀へ移住。趣ある「青い屋根の住宅」を自分たちの手で改装し、温もりあふれるお店を完成させました。
店名は、彦根城の別名「金亀城（こんきじょう）」に由来。看板に掲げられた可愛い金の亀が、訪れる人々を優しく迎えてくれます。
滋賀の恵みがたっぷり！こだわりの3大名物メニュー
『こんき食堂』で味わえるのは、滋賀県産の食材をふんだんに取り入れた、心とお腹が満たされる定食。特に注目したいのが、滋賀の歴史や特産を詰め込んだ個性豊かな3つのメニューです。
1. いも汁定食 戦国武将・井伊直政が食したと言われる「いも汁」を現代風にアレンジ。すりおろした芋の「とろみ」が絶妙な具だくさん豚汁です。滋賀特産の赤こんにゃくや季節の野菜、さらに日替わりおばんざい5種がついた、まさに「食べる味噌汁」が主役の逸品。
2. 琵琶湖そば 希少な滋賀県産の瀬田シジミから出汁を取った、五臓六腑にしみわたる一杯。麺にはもっちりとした「沖縄そば」を使用し、滋賀県産のお麩やかまぼこをトッピング。セットの近江米炊き込みごはんとの相性も抜群で、二日酔いの時にもおすすめの優しさです。
3. 金亀（こんき）めし 甘辛のスパイシーミンチと卵黄を、こだわりの「たまごごはん」と一緒に混ぜていただくオリジナルワンプレート。サルサソースやチーズでの味変も楽しめ、サラダやおばんざいも付いた満足度の高い一皿です。
【嬉しいポイント！】 どのお膳も、近江米コシヒカリを使用したごはんの大盛りまで無料！ 「お腹いっぱい食べてほしい」という店主の愛情が伝わります。
求人情報
現在、求人BOX等の求人サイトを確認したところ、新規スタッフの募集情報は掲載されておりませんでした。 オープン前後には、店頭や公式SNSなどで募集が告知される可能性がございます。気になる方は、ぜひ公式Instagramをチェックしてみてください。
店舗情報
歴史を感じる食堂から彦根城を眺めながら、滋賀の地酒や美味しいごはんをゆったりと楽しむひととき。自転車やバイクの無料駐輪スペースもあるため、ツーリングやサイクリング途中のランチにも最適です。
- 店名：こんき食堂
- オープン日：2026年3月24日（火）
- 住所：滋賀県彦根市旭町1-3
- アクセス：JR・近江鉄道「彦根駅」から徒歩約5分
- 営業時間：11:00〜16:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：なし（自転車・バイクは無料で駐輪可能）
- 公式SNS：Instagram（konki.shokudou）
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