関西でこれまでにない新しいグルメ体験を楽しみたい方に朗報です。2026年9月11日、神戸市東灘区の六甲アイランドに、関西初となるキルギス料理の専門店「Bosogo（ボソゴ）」が新しくオープンしました。中央アジアやコーカサスの本格的な味わいが楽しめる、今注目のスポットをご紹介します。
関西初！キルギスをはじめとする中央アジア・コーカサスの魅力が詰まった料理
店名の「Bosogo」とは、キルギスの伝統的な遊牧民の住居である「ユルタ」の入口を意味する言葉です。人と人が出会い、温かい食事を囲む場所でありたいという想いが込められています。ハチミツブランド「アリエンタ」の直営店としてオープンし、キルギス人スタッフをはじめとする現地のプロたちが腕を振るいます。
メニューには、お肉と野菜の旨味がたっぷり詰まったキルギスの代表的な炊き込みご飯「プロフ」や、水餃子スープの「チュチュワラ」、生地で包んで焼き上げる伝統的な窯焼き料理「サムサ」などが並びます。また、スーパーフードとして知られるサジーとキルギスハニーを合わせたオリジナルソフトドリンク「サジーネード」など、ここでしか味わえないドリンクも充実しています。
アクセス良好な六甲アイランドに誕生！店舗情報と詳細
お店は神戸市東灘区の六甲アイランド内にあり、最寄り駅からもすぐの便利なロケーションです。
- 店名：キルギス料理 Bosogo
- オープン日：2026年9月11日
- 営業時間：11:00〜22:00
- 定休日：月曜日
- アクセス：アイランドセンター駅から徒歩約2分
- 住所：神戸市東灘区向洋町中2丁目11番 2階
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
「Bosogo」が魅せる新たな食のトレンド
大阪関西万博のキルギスパビリオンオフィシャルショップとして親しまれた「キルギスエキスポバザール」の想いを受け継ぎ、誕生した同店。日本ではまだあまり知られていない中央アジアの豊かな食文化を体験できる貴重なスポットとして、早くも話題を集めています。異国情緒あふれる本格的な味わいを求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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