淡路島の中心地・洲本市に、自分だけのオリジナルの一杯を作ることができるまぜ飯とまぜそばの専門店「ド丼（ドドン）」がオープンを迎えます。
なんとこちらのお店、「1年間限定」というプレミアムなショップ。どのようなお店なのか、その魅力をたっぷりとご紹介します。
① 組み合わせは無限大！淡路島玉ねぎと10種以上の具材で「自分だけのカスタム丼」を
「ド丼」の最大の特徴は、お客様自身が好きな具材を選んで創り上げるカスタムスタイルです。 淡路島の名産である甘みたっぷりの「玉ねぎ」を中心に、10種類以上の豊富なトッピングが用意されています。
「今日はガッツリお肉系をのせようか」「今日は野菜を中心にシンプルにまとめようか」など、その日の気分や体調に合わせて組み合わせは自由自在。「今日は何のせる？」と選ぶ時間からワクワクが止まらない、エンターテインメント性抜群のまぜ飯・まぜそばを楽しめます。 もちろん、迷ってしまっても安心。お店側ですぐに提供可能な、こだわりの定番丼メニューもバッチリ用意されています。
② ランチからカフェタイムまで営業！器や小物にもこだわった心地よい空間
お店はランチタイム（11:00〜14:00）だけでなく、14:00〜17:00にはカフェタイムとしても営業されます。 店主にとってはこれが初の飲食店オープンとのこと。料理の美味しさはもちろんのこと、店内のインテリア、セレクトされた食器や小物、広報物に至るまで、オーナーのこだわりと想いがぎゅっと詰まった空間になっています。
「お客様に喜んでもらえるだろうか」とドキドキしながら丁寧に作り上げられた店舗は、一歩足を踏み入れるだけで温かみを感じられるはず。美味しい食事とともに、心地よい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
③ 洲本商工会議所1階に誕生！1年間限定のチャンスをお見逃しなく
店舗が構えられたのは、アクセスもしやすい洲本市本町の「洲本商工会議所」の1階。 前述の通り、こちらは1年間限定という期限付きのポップアップショップです。初のオープンということで、オーナーの「まずは1年間、全力でやり遂げる」という熱い決意のもとスタートします。
SNS（InstagramやThreads）を見て訪れた際は、ぜひ店主へ「インスタ見たよ！」「スレッズ見たよ！」と声をかけてみてください。そんな温かいコミュニケーションも、地域に根ざしたニューオープン店ならではの醍醐味です。
💡 店舗情報（営業時間・アクセスなど）
- 店名： まぜ飯とまぜそば「ド丼」
- 住所： 兵庫県洲本市本町4丁目5-3 洲本商工会議所1階
- オープン日： 2026年6月1日
- 営業時間：
- ランチ：11:00〜14:00
- カフェ：14:00〜17:00（L.O. 16:30）
- 営業日： 不定休（※詳細な営業日は公式Instagramのハイライトをご確認ください）
- 駐車場：有
- ご予約方法： 公式InstagramのDMからメッセージを送信
- 公式SNS： 公式Instagram (@dodon_awj/)
📌 求人・採用情報について
現在、インターネット上の「求人BOX」をはじめ、主要な求人メディアやSNS等での公式なスタッフ募集情報は確認されておりません。
少人数、またはオーナー中心でのスタートとなっている可能性がございます。今後、お店の盛況に伴って追加のスタッフ募集や、公式Instagram等で直接お手伝いを募集されるケースもありますので、働いてみたい方や気になる方は、ぜひお店の公式Instagramをフォローして最新情報をチェックしてみてください。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
