東海エリアを中心に絶大な人気を誇る本格グルメ廻転寿司店「にぎりの徳兵衛」の「イオンモール京都桂川店」が、2026年5月27日（水）に待望のリニューアルオープンを果たしました！
新しく生まれ変わった店内の魅力や、他では味わえない臨場感抜群のオープニングイベント、さらにお得な耳寄り情報まで、見どころを余すことなくご紹介します。
① 毎週土曜はフェスティバル！大迫力の「鮮魚＆国産生本まぐろ解体ショー」開催
今回のリニューアル最大の目玉は、毎週土曜日の昼12時頃から開催される「職人による解体ショー」です！
特に毎月第2土曜日には、なんと「国産生本まぐろ」を丸ごと1本その場で解体。職人の見事な包丁さばきによって、捌きたての『大とろ』『中とろ』『赤身』が圧倒的な鮮度で提供されます。 さらに、解体ショーの後にはお楽しみの「じゃんけん大会」も実施！見事勝ち残ると、普段はお目にかかれない「まぐろの希少部位」などがプレゼントされるという、家族みんなで大盛り上がり間違いなしのイベントとなっています。
- 鮮魚解体ショー：第1・3・4・5土曜日（昼12時頃／夜17時半頃から）
- 国産生本まぐろ解体ショー：第2土曜日（昼12時頃から）
また、今ならオープン記念として、来店されたお客様に「お得な三か月クーポン」のプレゼントも用意されています（※予告なく変更・中止の場合あり）。
② 平日17時まで「おみそ汁無料」！デジタルサイネージ導入でさらに快適な空間へ
新しくなった店内は、清潔感にあふれ、落ち着いて食事を楽しめる洗練された空間へとパワーアップしています。
注目したいのが、平日の月曜日から金曜日の17時まで設置される「おみそ汁無料コーナー」。日替わりで用意される熱々のおみそ汁が、なんと何杯でも無料で楽しめます！
客席には大型のデジタルサイネージが新設され、本日のおすすめメニューやフェア情報がひと目でわかるように。注文は各席に完備されたタブレット端末から好きなタイミングで行えるため、小さなお子様連れでも安心です。 職人が目の前で握るオープンキッチンスタイルの「カウンター席」と、グループでゆったり過ごせる「ボックス席」の両方が用意されており、お一人様からファミリーまで幅広いシーンで利用できます。
③ 駅直結でアクセス抜群！「にぎりの徳兵衛 イオンモール京都桂川店」店舗情報
リニューアルした店舗は、JR京都線「桂川駅」から雨に濡れずにアクセスできる絶好のロケーションです。
- 住所：〒601-8601 京都府京都市南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川2F
- 電話番号：075-922-1020
- 営業時間：
- 平日（月～金）：11:00～22:00
- 土・日・祝：10:00～22:00
- ※最終入店は閉店30分前、ラストオーダーは15分前
- 定休日：年中無休（イオンモール京都桂川に準ずる）
- アクセス：
- JR京都線「桂川駅」より屋根付きデッキで直結（JR京都駅より2駅・約5分）
- 阪急京都線「洛西口駅」より徒歩5分（約300m）
- 駐車場：あり（イオンモール京都桂川の提携駐車場・約3,100台利用可能）
【求人情報】オープニングスタッフ募集中！
「にぎりの徳兵衛 イオンモール京都桂川店」では、リニューアルオープンに伴い、一緒に働く仲間を大募集しています。
現在、「求人BOX」などの求人サイトにて、ランチタイムのキッチンスタッフやホールスタッフ、正社員（ホール・キッチン候補）の募集情報が掲載されています。 大手コロワイドグループならではの充実した待遇が魅力で、髪型・髪色自由（規定あり）や食事補助、1分単位での給与支給など、非常に働きやすい環境が整っています。未経験の方やブランクのある主婦（夫）の方、学生の方も大歓迎とのことですので、気になる方はぜひ求人BOX等から詳細をチェックしてみてください！
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