関西のグルメシーンに、またひとつ注目のお店が登場しました！2026年7月10日（金）、京都市下京区に「炭焼野菜と焼鳥つじや 四条烏丸西店」がオープン。
「お洒落に、ヘルシーに、本格的な炭焼きを楽しみたい！」そんな欲張リな願いを叶えてくれる、デートや女子会にぴったりの“大人の社交場”をご紹介します。
① 女子会・デートに最適！ヘルシーでお洒落な「炭焼野菜×焼鳥」の魅力
「炭焼野菜と焼鳥つじや」は、備長炭でじっくりと焼き上げた厳選野菜やこだわりの焼鳥を、京都の地酒やワインとともに楽しめる人気店です。
特に注目したいのが、箱に並べられた旬の厳選野菜からお好みを選んで調理してもらう「炭焼野菜」。茄子やアボカド、ブロッコリーなど、厳選された野菜の旨みを備長炭がぎゅっと凝縮させています。 「【茄子】鴨ロース みょうがマミレ」や「【アボカド】イタリアンオリーブとサーモンチーズ」といった、ひと手間加えた創作アレンジは、見た目もお洒落でヘルシーに楽しめると早くも話題を呼んでいます。
② 焼鳥一筋15年の技！希少部位やここでしか味わえない限定メニューも充実
もちろん、メインの焼鳥も一級品。焼鳥一筋15年の「つじや」が誇る熟練の焼師が、秘伝のタレを絡めて身はジューシー、皮はパリッと焼き上げます。定番のももやせせりのほか、ふんわり食感が特徴の名物「つくね」、さらには「ソリレス」や「心残り」といった希少部位まで約20種類がラインナップ。
さらに、この四条烏丸西店でしか味わえない限定メニューも見逃せません！ 生パスタを使用した「マスカルポーネボロネーゼ」や「牛すじと温玉のポテトサラダ」など、居酒屋の枠を超えた絶品メニューが揃っています。そして、〆に絶対に外せないのが人気No.1の「丹波あじわい鶏の炭焼親子丼」。炭の香りをまとったジューシーな鶏肉と、濃厚な京都産「濃紅（のうこう）卵」が織りなす極上の味わいを、贅沢に鉄鍋で堪能できます。
③ 京町屋をイメージした洗練空間！お一人様から観光のディナーまで
竹や木の温もりを活かした店舗は、京都らしさを感じられる京町屋風のシックな2階建て。 1階には焼師の華麗な手さばきを目の前で楽しめるカウンター席があり、お一人様やデートに最適です。2階にはゆったりと過ごせるテーブル席が用意されており、グループでの会食や女子会、京都観光のディナーなど、幅広いシーンで特別な時間を演出してくれます。
アルコールメニューも、京都の地酒「玉川」や「聚楽第」をはじめ、クラフトジンを使ったサワーなど約70種類と豊富。お料理に合わせたペアリングを見つけるのも楽しみのひとつです。
■ 求人情報・その他の耳寄り情報
※現在、求人BOX等での公募情報は見当たりませんでしたが、公式インフォメーションやSNS等で最新の店舗情報が発信されています。
お洒落で美味しい最旬スポットとして、これからさらに人気が高まること間違いなし。京都・烏丸エリアに足を運んだ際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
■ 店舗概要・アクセス
- 名称：炭焼野菜と焼鳥つじや 四条烏丸西店
- 住所：京都市下京区新釜座町716-4
- 電話番号：075-365-0248
- 営業時間：17:00～23:30（L.O. 23:00）
- 定休日：不定休
- アクセス：地下鉄「四条駅」から徒歩約5分（四条通り沿い、駅チカ好立地！）
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/yasaitoyakitori_tsujiya/
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