大阪・堺の街に、新たな賑わいを生み出す注目のスポットが誕生しました。「BREW LOCAL – 関西を醸す・味わう」をコンセプトに掲げ、地域に根ざした新しいスタイルの空間が話題を集めています。仕事帰りのサク飲みから大切な人とのディナーまで、さまざまなシーンで活躍すること間違いなしの注目店舗をご紹介します。
醸造所併設のタップルームと食堂が織りなす二つの魅力
大阪府堺市にグランドオープンした「RITROVO（リトロボ）」は、イタリア語で「人が集う場所」や「集まり」を意味する言葉の通り、多様な人々が自然と集まり、会話や文化が交差する空間を目指して作られました。店内は、利用シーンに合わせて選べる二つの異なるスタイルで構成されています。
一つ目は、醸造所を併設したスタンディングスタイルのタップルーム「RITROVO FACTORY」です。ここでは、出来立てのクラフトビールや多彩なドリンクとともに、自慢の料理を気軽にサクッと楽しむことができます。 二つ目は、創作イタリアンを中心としたレストランゾーン「食堂 リトロボ」です。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの料理とビールやワインをゆったりと味わうことが可能です。
今後は2027年春の自家醸造クラフトビール提供を目指し、IPAやアンバー、ホワイトといったこだわりのビールづくりもスタート予定となっており、ビール好きにとっても見逃せないスポットとなっています。
地元食材のエッセンスが光るこだわりの創作イタリアン
料理の数々は、本格的なイタリア料理をベースにしつつ、地域の食文化や親しみのある味わいを独自の解釈で再構成したラインアップが魅力です。
シグネチャーディッシュの一つである「油かすボロネーゼ」をはじめ、「サルシッチャ餃子」や「イタリア風モツ煮込み」、「青のりのゼッポリーニ」、「RITROVO自家製ピクルス」など、お酒が進む気軽な一品料理から、しっかりとお腹を満たせるパスタやメインディッシュまで幅広く用意されています。ドリンクもクラフトビールを中心に、ナチュラルワインやハイボールなどが揃い、料理とのペアリングを存分に堪能できます。
店舗情報・アクセス
- 店名：RITROVO（リトロボ）
- グランドオープン日：2026年9月11日（金）
- 営業時間：17:00〜23:00（L.O. 22:30）
- アクセス：大阪府堺市堺区栄橋1-10
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
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