2026年9月17日、京都市中京区に新たなラーメン店「Ramen ignoranc（ラーメン イグノランス）」がオープンしました。ラーメン食べ歩きが好きな方や、関西の最新グルメ情報をいち早くキャッチしたい方必見の注目店です。こだわりのスープや素材選び、店舗情報を詳しくご紹介します。
厳選された極上食材！やまがた地鶏が主役のスープとこだわり抜いたメニュー
店主が半年以上前から生産者に直接交渉し、こだわり抜いて仕入れている「やまがた地鶏」をメインの動物系スープに使用しています。そのほかにも京地どりやみやざき地頭鶏などを贅沢に組み合わせ、奥行きのある味わいを実現しています。
メニューは「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「白湯ラーメン」の3本柱を軸に展開されており、醤油拉麺、塩拉麺、濃厚白湯拉麺のほか、地鶏醤油、黒豚と地鶏のまぜそば、お子様拉麺などが並びます。また、豚肉は半頭買いをしているため、日によって異なる部位のチャーシューが楽しめるのも魅力の一つです。特製メニューには、チャーシュー3枚と味玉が追加され、満足感も抜群です。ご飯ものには、やきぶたご飯や黒豚そぼろご飯、ローストポークご飯などが用意されています。
洗練されたスタイリッシュな空間と座席情報
店内はグレーを基調とした落ち着いたモダンな内装で、洗練された空間が広がっています。座席は、調理の様子を間近で楽しめるカウンター席が6席と、ゆったり過ごせる2名掛けテーブル席が2卓用意されており、一人でも友人や同行者と一緒でも利用しやすいレイアウトになっています。
アクセス・営業時間・店舗概要
お出かけの際は、直近の営業日程や公式Instagramのストーリーズなどで最新情報を確認することをおすすめします。
- 店名：Ramen ignoranc（ラーメン イグノランス）
- オープン日：2026年9月17日
- 住所：京都府京都市中京区西ノ京北壺井町68
- 営業時間：
- 当面の間：11:00～14:30（材料がなくなり次第終了、早仕舞いあり）
- ※落ち着き次第、夜営業や日曜の営業時間変更などを予定
- 定休日：月曜、火曜（その他不定休あり）
- アクセス：
- JR「円町駅」から徒歩約5分
- 地下鉄東西線「西大路御池駅」から徒歩約7分
- 京都市バス「太子道」バス停から徒歩約3分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式Instagram：@ramen_ignorance
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