関西屈指のリゾート地・淡路島に、また新たな注目グルメスポットが誕生しました！
2026年7月18日（土）、淡路島の美しい海を一望できる人気コンテナモール「淡路シェフガーデン」内に、淡路島産玉ねぎを主役にしたサラダボウル専門店『MARUGOTO AWAJI（まるごとあわじ）』がグランドオープンを迎えました。
淡路島の豊かな自然と、農家さんの愛情がたっぷりと詰まった「ひと皿の体験」を提供するこちらの新店舗。観光のランチやドライブの目的地として早くも話題を集めています。その魅力とメニュー、店舗情報を詳しくお届けします！
魅力1：テーマは「7,200時間の恵み」――圧倒的な甘みを誇る淡路島玉ねぎが主役
『MARUGOTO AWAJI』が掲げるテーマは、「7,200時間の恵み」です。
私たちが口にするひと玉の玉ねぎが育つまでには、種まきから収穫まで約10ヶ月、時間にしておよそ7,200時間という長い物語があります。
淡路島の豊かな土壌に根を張り、燦々と降り注ぐ太陽の光を浴び、心地よい海風に揺られながら、雨の日も台風の夜も農家さんの手によって大切に守り育てられた玉ねぎ。そうして時間をかけて蓄えられた甘みとみずみずしさは、まさに自然が生んだ奇跡の恵みです。
こちらのお店では、そんなこだわり尽くしの玉ねぎを中心に、淡路牛、淡路島えびすもち豚、淡路産チキンなど、島の「美味しい命」をまるごとひと皿に凝縮して提供してくれます。
魅力2：素材をダイナミックに楽しむ！注目のこだわりメニュー
看板メニューは、見た目のインパクトも抜群な特製サラダボウルです。淡路島の思い出として、写真にも記憶にも残る美しい一皿が揃っています。
- 7,200時間のまるごとあわじボウル M（2,000円）約7,200時間かけて育った淡路島玉ねぎをダイナミックに主役にした、お店自慢の名物ボウルです。素材そのものの甘み・旨みと、みずみずしい島野菜を重ね合わせた、満足感たっぷりの贅沢な一杯に仕上がっています。
- ちょこっと まるごとあわじボウル S（1,500円）淡路島の恵みを気軽に楽しめる、ちょうどいいサイズのサラダボウルです。
- 淡路玉ねぎの命のスープ（480円）玉ねぎ本来のやさしい甘みと深いコクが体に染み渡る、心温まるスープです。
【贅沢をプラス！選べるトッピング】
サラダボウルには、さらに淡路島のブランド肉をトッピングしてカスタマイズが可能です。
- 淡路島えびすもち豚（480円）：やわらかくジューシーな旨みが特徴のお肉です。
- 淡路牛ミート（380円）：淡路牛の濃厚な旨みをガツンと楽しめる贅沢トッピングです。
- 淡路産低温調理チキン（280円）：しっとりやわらかくヘルシーに仕上げた一品です。
【お得なセットメニュー】
ドリンクと「命のスープ」を一緒に楽しめる、通常より400円お得なセットも用意されています。
- ちょこっと まるごとあわじ恵みセット（1,980円）：ボウルS ＋ ドリンク ＋ 命のスープ
- 7,200時間のまるごとあわじボウル 満喫セット（2,480円）：名物ボウルM ＋ ドリンク ＋ 命のスープ（人気No.1！）
魅力3：海を眺めながら過ごす、最高のロケーション
お店が位置するのは、カラフルなコンテナが並び、目の前にオーシャンビューが広がる「淡路シェフガーデン内」です。
行き交う船や美しい海を眺めながら、心地よい潮風を感じて食べるサラダボウルは格別です。家族や友人との旅行、恋人とのデートなど、淡路島観光のランチにこれ以上ない最高のロケーションとなっています。ただの「食事」ではなく、淡路島の自然を五感で感じる「食の旅」を体験してみてはいかがでしょうか。
『MARUGOTO AWAJI』の採用・求人情報
現在、各種求人サイト（求人BOXなど）を確認したところ、現時点での募集情報は掲載されておりませんでした。
オープン直後のため、今後スタッフの追加募集が行われる可能性や、淡路シェフガーデン（施設全体）での合同募集が展開される場合があります。気になる方は、店舗の公式Instagramや主要求人サイトを定期的にチェックしてみることをおすすめします。
店舗情報（営業時間・アクセス・駐車場など）
| 店名 | MARUGOTO AWAJI（まるごとあわじ） |
| 住所 | 兵庫県淡路市野島大川57-3 淡路シェフガーデン内 |
| オープン日 | 2026年7月18日（土）グランドオープン |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 【車】神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」から県道31号（淡路サンセットライン）を南へ約10分 【公共交通機関】明石港からジェノバライン（高速船）で岩屋港へ、岩屋港から無料シャトルバスなどの利用が便利です。 |
| 駐車場 | あり（淡路シェフガーデン共有駐車場を利用可能） |
| 公式SNS | Instagram（@marugoto.awaji） |
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