【京都新店】アートと食が紡ぐ新スポット！手作りジャムとせいろ蒸しが絶品の就労支援B型カフェ「EFUDE」が大山崎にオープン！

カフェ・喫茶・バー

2026.06.07

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2026年6月1日（月）に京都府乙訓郡大山崎町に誕生したばかりの注目カフェ「Jam Laboratory & Cafe EFUDE（エフデ）」をご紹介します。

農と福祉、つくることと暮らしをつなぐ新しい複合施設「B.B.B HOUSE（ビービービーハウス）」の1階にオープンしたこのカフェ。単にお腹を満たすだけでなく、アートや文化、そして地域との繋がりを感じられる、心あたたまる空間が広がっています。

① 素材を丁寧に紡ぐ「EFUDE」の絶品カフェメニュー＆こだわりジャム

「ちょっといい選択を、日常に。」をコンセプトに掲げるEFUDEでは、多様なスタッフの手によって丁寧に作られた軽食やスイーツ、そして特別なジャムが楽しめます。

ふわっと広がる湯気と香り「せいろ蒸しランチ」 素材本来の美味しさをギュッと閉じ込めた「ベーグルと蒸し鶏のせいろランチ」が絶品！お野菜は本来の甘みが引き立ち、鶏肉はしっとり柔らか。シンプルだからこそ、からだに染み渡るやさしい味わいを堪能できます。
満足感たっぷりの「BLTサンド」 香ばしく焼き上げたパンに、シャキシャキのレタス、みずみずしいトマト、そして旨みたっぷりのベーコンを贅沢に挟んだ一品。ランチタイムにはもちろん、ほっと一息つきたいときにもぴったりな満足感のあるサンドイッチです。
季節を閉じ込めた「EFUDEの手作りジャム」 やさしい甘さと素材そのものの風味を大切に仕上げられた自家製ジャム。さくっと焼き上げた特製スコーンに添えて、コーヒーや紅茶とともにいただけば、日常の中に少しだけ特別なひとときが訪れます。
すっきり爽快「ジャムソーダ」 自家製ジャムを使用した爽やかなジャムソーダもおすすめ！果実の豊かな風味と心地よい炭酸のシュワシュワ感が重なり、見た目も可愛らしく気分が上がる一杯です。

現在は自家製ジャムの販売に向けて準備中とのこと。今後は様々な種類のジャムが登場予定なので、公式Instagram（@efude_kyoto）をフォローして最新情報を楽しみに待ちましょう！

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EFUDEが位置する「B.B.B HOUSE」は、白とグレーを基調としたスタイリッシュで天井が高く、開放的な風通しの良い空間です。カフェだけでなく、以下のような実験的でワクワクする取り組みが一体となっています。

「福祉だから」ではなく「福祉だからこそ」生まれる新しい価値を社会へ。裏方にとどまらず、地域文化の担い手としてスタートした新しい福祉のかたちを、ぜひ五感で体感してみてください。

新店オープンに伴い、カフェ「EFUDE」ではオープニングスタッフ（生活支援員など）の募集が行われています。

現在、「求人BOX」や「ジョブメドレー」などの各種求人求職メディアにおいて、正社員およびパート・アルバイトの求人情報が掲載されています。障害や難病を抱える利用者様の“働く”に寄り添い、カフェ営業のサポート（接客や簡単な調理補助）、ジャムなどの製造支援を行うやりがいのあるお仕事です。

明るくキレイな最先端のカフェ環境で、地域とつながる福祉の仕事に挑戦してみたい方は、ぜひ各求人サイト（求人BOX等）で「BBBハウス大山崎」または「EFUDE」と検索して詳細を確認してみてはいかがでしょうか。

遠方からもアクセスしやすい国道171号線沿いに位置しています。お出かけの際は、駐車場の入場ルートにご注意ください。

店名：Jam Laboratory & Cafe EFUDE（エフデ）
住所：京都府乙訓郡大山崎町字大山崎小字鏡田３０番地１ ATVK京都 B.B.B HOUSE内
営業時間：10:30～16:30
- カフェタイム：14:00～16:30（ラストオーダー 16:00）
- ランチタイム：10:30～14:00
営業日（定休日）：火曜・水曜・金曜・土曜が営業
アクセス：
- 阪急京都本線「大山崎駅」から徒歩約17分
- JR京都線「山崎駅」から徒歩約23分
- 名神高速道路「大山崎IC・JCT」から車で約3分
駐車場情報：
- あり（国道171号線沿い、大阪方面に向かって左手にある「ATVK」の看板を目印に左折して入場してください）
- ※正門入口は西側となります（東側のマクセル株式会社正門側からは入場できません）。
- ※大阪方面からの右折入場、および館内からの右折出国は禁止されています（京都方面からの左折入場・左折出国に限ります）。