うどん・そば 【大阪新店】天然魚と極上の山形牛、深夜は「天ぷら・手打ちそば」の二幕が開く！『やすおか』が服部西町に移転オープン！
豊中市服部南町で多くの食通を虜にしてきた名店『肉魚地酒 やすおか』が、2026年4月17日、装いも新たに服部西町へと移転オープンしました！市場直送の天然魚や希少なA5ランク雌の山形牛、そして深夜は「天ぷら・手打ちそば」が楽しめるお店に。酒飲...
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うどん・そば 【京都新店】新名所「ててまち」誕生！十割蕎麦×夜のダイニングが京都市役所に4/28同時オープン！
京都の行政の中心地、京都市役所に誕生する注目の新区画「ててまち」。その目玉として、2026年4月28日（火）、京都発の人気店が新たなステージへと進出します！昼は本格的な「十割蕎麦専門店 10そば」、夜は趣を変えて「26（にーろく）ダイニング...
うどん・そば 【兵庫新店】究極の「鴨せいろ」が800円〜！無添加・国産素材に拘り抜いた【〆そば屋 播州吉田家 小野店】が4月20日オープン！
兵庫県小野市に、素材の旨味を極限まで引き出した注目の蕎麦処が誕生します。 2026年4月20日、王子町にオープンするのは『〆そば屋 播州吉田家 小野店』。「本格的な鴨せいろを、もっと身近に、リーズナブルに」という想いから生まれた同店は、食通...
うどん・そば 【奈良新店】移転しても変わらぬ「骨太十割」。人気店『十割そば 玉竹』が葛城市太田へ4月15日オープン！
奈良県葛城市の蕎麦ファンに愛されてきた名店『十割そば 玉竹（たまたけ）』が、2026年4月15日、葛城市中戸から同市内の太田へと移転し、装いも新たにオープンしました。蕎麦本来の底力を味わう「生粉打ち」『十割そば 玉竹』が追求するのは、つなぎ...
うどん・そば 【兵庫新店】つるっと喉越し！本格うどん『鶴丸うどん本舗 神戸摩耶店』が灘区灘浜町に4月13日待望のオープン！
兵庫県神戸市灘区の摩耶エリアに、打ちたて・茹でたての本格うどんが楽しめる「鶴丸うどん本舗 神戸摩耶店」が2026年4月13日にオープンしました！「串家物語」や「まいどおおきに食堂」を手掛けるフジオフードシステムが展開する、大阪発の人気うどん...
うどん・そば 【京都新店】京都府初上陸！北九州のソウルフードが松井山手に！「資さんうどん」が4月16日グランドオープン！
京都のうどん好きに朗報です！北九州で絶大な人気を誇る「資さん（すけさん）うどん」が、ついに京都府内初出店。2026年4月16日（木）、八幡市欽明台に「資さんうどん 松井山手店」が待望のグランドオープンを果たします！コストコ京都八幡倉庫店やソ...
うどん・そば 【大阪新店】打ち立ての感動が弁天町に復活！『実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店』3月25日グランドオープン
大阪のうどん文化を牽引してきた「杵屋」が、その原点である“実演手打”を掲げ、ついに弁天町のランドマーク「大阪ベイタワー」に帰ってきました！2026年3月25日（水）、待望のオープンを迎えた『実演手打うどん 杵屋 大阪ベイタワー店』。職人が目...
うどん・そば 【大阪新店】千林商店街に東京でじわじわ人気沸騰中の極太蕎麦屋『田舎太蕎麦三代目 噛む！』がオープン。
ご紹介するのは、3月19日京阪千林駅より徒歩30秒にオープンされる注目スポット。【田舎太蕎麦三代目 噛む！】噛んで食べる極太麺蕎麦のお店 @sobaya.kamu の Threads を表示推しポイント①東京でじわじわと話題沸騰中の極太蕎麦...
うどん・そば ついに西宮上陸！『資さんうどん西宮神楽店』2026年4月9日オープン決定！JRさくら夙川駅すぐ、北九州の伝説的ソウルフードが兵庫を席巻
北九州のソウルフードがついに西宮へ初上陸です！兵庫県西宮市神楽町に、大人気うどんチェーン「資さん（すけさん）うどん 西宮神楽店」がオープンすることが決定しました。JRさくら夙川駅から徒歩すぐという好立地で、オープン前からSNSを中心に大きな...
うどん・そば 【神戸新店】神戸元町に朝7時から営業のセルフ大衆うどん屋『純手打ち玄太郎うどん』がオープン。
ご紹介するのは、3月5日に神戸元町にオープンされる注目スポット。【純手打ち玄太郎うどん】麺と出汁に魂を 純手打ち朝7時から営業のセルフ大衆うどん屋! この投稿をInstagramで見る 純手打ち玄太郎うどん(@gentarou_udon)が...
うどん・そば 【奈良新店】生駒郡に純国産蕎麦粉を独自ブレンドする手打ち蕎麦喜作がオープン。
ご紹介するのは、2月27日に奈良県生駒郡にグランドオープンされた注目スポット。【手打ち蕎麦 喜作】大阪の肥後橋より奈良県斑鳩町に移転オープン! この投稿をInstagramで見る 手打ち蕎麦 喜作(@soba_kisaku)がシェアした投稿...