和歌山のグルメシーンに、見逃せない新店情報が飛び込んできました！
2026年7月17日（金）、JR和歌山駅近くの友田町に、とっておきの隠れ家寿司店「SUSHI日の丸」がオープンしました。
コンセプトは「回転寿司以上、高級寿司未満。」。 本格的ながらもお財布に優しく、気軽にのれんをくぐれる、これまでにありそうでなかった絶妙な立ち位置のお寿司屋さんです。今回は、オープンしたばかりのこちらの店舗の魅力をたっぷりとお届けします！
💡 魅力1：大将自ら育てたお米と、確かな目利きで選ばれた厳選魚！
「SUSHI日の丸」の最大の特徴でありこだわりは、お寿司の土台となるシャリ。なんと、大将が自ら育てた自慢のお米を使用しています。愛情込めて作られたお米に、大将がプロの目でしっかりと目利きした新鮮な魚が合わさることで、ここでしか味わえない格別の一貫が生まれます。
店内は、わずかカウンター6席の小さくてアットホームな空間。大将との距離も近く、お寿司を味わいながら楽しく笑顔になれる特別なひとときを過ごせます。
🍶 魅力2：こだわりのおまかせコースと、充実の「寿司BAR」タイム
営業時間は2部構成の「おまかせコース」と、22時からの「寿司BARタイム」に分かれており、気分やシーンに合わせて楽しめます。
- おまかせコース（4,500円）
- 1部：18時〜 / 2部：20時〜
- 握り10貫・赤だし・小鉢がセットになった、大満足のコースです。
- 寿司BARタイム（22時〜）
- 名物の「野菜寿司（300円〜）」や「寿司一貫（300円〜）」、「一品料理（500円〜）」などを、お酒と一緒にアラカルトでカジュアルに楽しめます。
さらにお酒のラインナップにも力を入れており、お寿司にぴったりの厳選された日本酒や地酒（600円〜）をはじめ、ウイスキー、焼酎、チューハイ、ビールなど各種スタンバイ。美味しいお酒はどんどん増加中で、「こんなお酒が飲みたい！」というリクエストも大将が気軽に受け付けてくれるそうです。
📅 注意！営業は「毎週金曜日」がメインのプレミアム営業
こちらのお店、なんと基本は毎週金曜日の限定開店（たまに土曜日も営業）という超プレミアムな隠れ家店！
自分のご褒美フライデーや、1週間頑張ったデート・友人との飲みの席にぴったりです。 席数が6席と限られているため、事前予約が必須。予約は公式Instagramのトップページにある「公式LINE」から可能となっています。気になる方は早めのチェックがおすすめです！
🔍 「SUSHI日の丸」の店舗情報（アクセス・近隣情報など）
JR和歌山駅から徒歩圏内の好立地で、周辺には飲食店やアロチエリアも近いため、2軒目・3軒目の利用にも便利です。
- 店名：SUSHI日の丸
- 住所：和歌山県和歌山市友田町2丁目113 パルビル3階
- 開店日：2026年7月17日（金）
- 営業時間：
- 【おまかせコース】1部：18:00〜 / 2部：20:00〜
- 【寿司BARタイム】22:00〜
- 定休日（営業日）：毎週金曜日開店（※たまに土曜日も営業）
- アクセス：JR和歌山駅から北西へ徒歩数分（けやき通りから北に入ったアロチエリア近く）
- 近隣情報：周辺には「城東公園」や「ローソン」などがあります。
- 駐車場：専用駐車場なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式SNS：Instagram（@hinomaru_jp55）
💼 求人情報について
現在、求人BOXをはじめ、主要な求人メディアやSNS等でのスタッフ募集情報は確認されておりません。 大将がこだわりを詰め込んで1人で切り盛りするアットホームなカウンター店ということもあり、現時点では募集を行っていない可能性が高いです。今後もし情報が出てきましたら追記いたします。
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