関西のカレーマニア、そしてニューオープン情報に敏感な皆さんにニュースです！
“カレーのまち”として密かに注目を集める兵庫県西脇市で、2024年3月のプロジェクトスタート以来、「カラダもココロも満たされる」と間借り営業やイベント出店で大きな話題を呼んでいたスパイスカレー屋のトッキーさん。
2026年7月4日からのプレオープンを経て、この度、ファン待望の実店舗を構え、さらに屋号を新たに「カレー喫茶 時（とき）」とあらためて、7月17日(金)に堂々グランドオープンされました！
感謝と熱い想いに溢れた、新たなる期待の星の見どころを詳しくご紹介します。
💡 サラリーマンの鎧を脱ぎ捨て、手探りで創り上げた「世界に一つだけの空間」
『自然に寄り添って暮らし、より良い未来を子どもたちに残したい』という素敵な理念を掲げて活動してきたトッキーさん。今回の実店舗化にあたり、なんと工務店に丸投げするのではなく、店内のテーブルや椅子、内装工事をご自身の「手」で一つずつDIYして空間を作り上げました。
サラリーマンという“守られた鎧”を脱ぎ捨て、一から自分の納得いくものをつくり、その責任も自分で背負う――そんなトッキーさんの熱い生き様とワクワク感が詰まった空間は、温かみと人間味に溢れた素晴らしい場所に仕上がっています。
4日間にわたるプレオープンでは、地元の黒田庄や近隣の方々をはじめ、姫路や大阪といった遠方からも多くのファンが駆けつけ、大盛況のスタートを切りました。プレオープン中にお客さんからもらったアドバイスなども力に変え、最高な助走をつけてのグランドオープンです！
🍛 厳選「ライス＆カリー」×丹波の銘店「MAGNUM COFFEE」の最強コンボ
「カレー喫茶 時」で提供されるのは、トッキーさんの代名詞とも言えるスパイスカレーと、並々ならぬこだわりが詰まったドリンクたちです。
① 鉄板の「ライス＆カリー」
素材を厳選し、食べる人の体と心をじんわりと満たしてくれるスパイスカレー。スパイスの奥深い薫りと、自然の恵みを感じる優しい味わいは、間借り時代から多くの人を虜にしてきました。
② 丹波の超人気ロースター「MAGNUM COFFEE」の深煎り珈琲
西脇市ではおそらく初となる、丹波地方を代表する超人気ロースター「MAGNUM COFFEE（マグナムコーヒー）」さん（@magnumcoffee2059）から、こだわりの本格焙煎豆を仕入れています！ スパイシーな余韻の後に、奥深いコクのある極上珈琲を流し込む贅沢なひとときは、カフェ好き・カレー好きなら絶対に見逃せません。もちろん、間借り時代からお馴染みの『チャイ』も用意されています。
☕️ 「シキタネノトキ」から「カレー喫茶 時」へ込めた想い
これまでは、お子さまたちの名前にちなんだ「シキタネノトキ」として活動されていましたが、これからは「カレー喫茶 時」として新たな歴史を刻みます。
店主のトッキーさんによると、「この『時』という字に込められた想いは1行では表せない」とのこと。これからお店の空間やこだわりの食材、そして日々の発信を通じて、その素敵な想いが少しずつ形になっていくのがとても楽しみですね。
🚗 営業情報＆ワンオペ営業について
グランドオープン以降は通常営業がスタートします。
- 営業時間： 11:00～15:00（15:00の滑り込み来店も大歓迎！）
- ワンオペ営業について： 平日は基本的に店主トッキーさんのワンオペ（単独）営業、土日も日によってはワンオペになる場合があるそうです。「めっちゃがんばります！」と気合い十分のトッキーさんですが、混雑時などはぜひ温かい目で見守りながら、自慢のカレーと珈琲をじっくり味わいましょう。
⚠️ イベント出店やコミュニティ活動によるお休みに注意
店舗営業のほかにも、イベント出店や農業コミュニティ活動を大切にされています。そのため、定休日以外にもお店を空ける（お休みする）日があります。
直近の7月の予定は以下の通りです。
- 7月20日(日)： 「足立醸造さん（@adachi_jozo） 蔵まつり」出店のため店舗はお休み（蔵見学や物販など楽しいこと盛りだくさんのイベントです！）
- 7月26日(日)： 「米畑CLUB（@komehataclub）」活動のため店舗はお休み（丹波市春日町のキャリー焼菓子店さんで月に一度開催されている、みんなで畑仕事を楽しむ素敵なコミュニティです）
ご来店の際は、事前に公式Instagramや店舗前に掲示されている営業カレンダーをチェックしてから足を運ぶのがおすすめです！
📌 店舗情報（グランドオープン概要）
- 店名： カレー喫茶 時（旧：シキタネノトキ）
- グランドオープン日： 2026年7月17日(金)
- 場所： 兵庫県西脇市黒田庄町福地400-1
- 営業時間： 11:00～15:00
- 公式Instagram： @shikitanenotoki
たくさんの人たちの応援と感謝を乗せて、最高の助走からいよいよ本格始動した「カレー喫茶 時」さん。「カレーのまち西脇」で一発ぶっぱなすトッキーさんのこだわりカレーを味わいに、ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね！ぜひ西脇市へドライブに出かけてみてはいかがでしょうか？
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