神戸・三宮エリアに、早くもSNSや口コミで話題を呼んでいる超新星居酒屋が誕生しました。
2026年6月1日にオープンを迎えたそのお店の名は、『刺身と焼き しゃらっぷ』。
「最高に旨い牛刺しが食べたい！」「お酒が進む絶品のアテと出会いたい！」そんな願いをすべて叶えてくれる、今大注目の新店舗の魅力を余すところなくお届けします！
① 看板メニューは鮮度抜群の「牛刺し」！こだわり尽くしの絶品メニューたち
『刺身と焼き しゃらっぷ』に足を運んだら、何をおいても絶対にハズせないのが「牛刺しシリーズ」です。
オーナーが「マジでうまいです。しゃらっぷに来たら是非食べてください！」と豪語する牛刺しは、お肉本来の濃厚な旨味と甘みが口いっぱいに広がる至高のクオリティ。ビジュアルからすでに“美味しいオーラ”が溢れ出ており、お酒との相性も抜群です。
さらに、お肉だけでなく「焼き野菜」や、思わずお酒が進むこだわりの「一品（逸品）料理」も豊富にラインナップ。ちょい飲みのお供に最適なアテから、お腹をしっかり満たしてくれるメニューまで幅広く揃っています。
★編集部おすすめの注目メニュー
- 炙りハラミおむすび：刺身でも食べられる新鮮なハラミを贅沢に使用！サッと軽く炙って絶妙な塩加減で仕上げたおむすびは、まさに「見ただけでわかる旨いやつ」。一口食べればペロリといけちゃう悪魔的美味しさです。
- 手作りカスタードプリン（名物デザート）：お食事の締めを飾るのは、昔ながらの王道スタイルをイメージした自家製プリン。ほろ苦いカラメルが絶妙なアクセントになっており、甘すぎず飽きのこない味わいは早くも名物デザートの予感です！
② 圧倒的コスパ！お昼も見逃せない「最強ランチ」＆夜の「ちょい飲み」事情
ディナータイムの居酒屋営業はもちろんですが、なんと『しゃらっぷ』ではランチ営業（11:00〜15:00）も実施しています！
オーナー自らが「コスパ最強」と太鼓判を押すランチは、三宮周辺で働くオフィスワーカーや、お昼から美味しいお肉を堪能したいグルメファンにとって救世主のような存在になること間違いなし。
また、夜（18:00〜25:00）は深夜1時まで営業しているため、1軒目としてガッツリ食べるのはもちろん、2軒目・3軒目の「ちょい飲み」としてフラリと立ち寄るのにも最適です。店内はアットホームな全14席。居ぬき物件のプロップとして客席に鉄板が残っていますが、「あえて使いません！（笑）」というお茶目な内幕も、お店の気取らない素敵な雰囲気を物語っています。少人数でのサク飲みから、団体様の貸切予約まで柔軟に対応してくれますよ。
③ 『刺身と焼き しゃらっぷ』の店舗情報（アクセス・営業時間）
現在のところ、主要な求人サイト（求人BOXなど）での公募情報は確認されませんでした。最新の求人募集や店舗の空き状況、日々の仕入れ情報などについては、お店の公式Instagramをぜひチェックしてみてくださいね！
- 店名：刺身と焼き しゃらっぷ
- オープン日：2026年6月1日
- 住所：兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目1-15 シェンビル 1階
- アクセス：神戸市営地下鉄「三宮駅」から徒歩約5分、各線「三ノ宮駅・神戸三宮駅」からもアクセス抜群の好立地！
- 電話番号：080-9423-7514
- 営業時間：
- 【ランチ】11:00〜15:00
- 【ディナー】18:00〜25:00
- 定休日：月曜日（※祝日の場合は営業しています）
- 席数：14席（貸切・団体予約も相談可能）
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/sharappu.2026/
極上の牛刺し、香ばしい焼き野菜、そして遊び心あふれる絶品料理の数々。神戸三宮エリアに誕生した新星『刺身と焼き しゃらっぷ』へ、ぜひ皆様も足を運んでみてください！
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