レトロな街並みとおしゃれなショップが融合する大阪・中崎町エリアに、また一つ関西のグルメシーンを揺るがす注目の一軒が誕生します。
長年多くのファンに愛されてきた名店「中崎町和彩厨房KATURA」（旧住所：中崎西3-2-17）が19年の歴史に幕を閉じ、すぐ近隣の場所へと移転！装いも新たに「お料理 まごころ」として2026年6月1日（月）にリニューアルオープンを迎えました。
「美味しい料理とお酒で、お客様に幸せな時間をお届けしたい」というオーナーの熱い想いが詰まった、これからの「関西ニューオープン情報」の筆頭候補となるお店の魅力を、どこよりも詳しくお届けします。
① 1階と2階で異なる世界観！「大人のための鮨カウンター」と「完全個室会席」
新生「お料理 まごころ」の最大の特徴は、フロアによって全く異なる贅沢な使い分けができる点です。1本の建物の中に、カジュアルかつ上質な2つの空間が共存しています。
- 1階：大人のための遊べる鮨屋（カウンター席） 暖簾をくぐった先にある1階は、職人の手仕事を目の前で楽しめる臨場感たっぷりの鮨カウンター。日替わりメニューをはじめ、厳選されたお鮨や季節の一品料理をアラカルトで気軽に楽しむことができます。肩肘張らずに極上の鮨をつまみながら、美味しいお酒を明るい時間から一杯――そんな粋な大人の過ごし方にぴったりです。
- 2階：和のおまかせ会席（完全個室） 2階へ上がると、そこは全席完全個室のプライベート空間（2名様から最大14名様まで対応）。旬の食材を様々な調理法で仕上げた特別な「おまかせ会席料理」をゆったりと堪能できます。普段の記念日ディナーはもちろん、大切なビジネスシーンでの接待、ご家族でのお集まりにも最適です。さらに、小さなお子様連れのお客様向けにキッズスペースやお子様御膳のご用意も可能という、細やかな「まごころ」が嬉しいポイントです。
② 19年の歴史を繋ぐ新たな挑戦！安くて旨い「街に愛される店」を目指して
今回のオープンは、「和彩厨房KATURA」の歴史を引き継ぎつつ、さらなる高みを目指した進化系です。近隣エリアからの移転となるため、これまでの常連のお客様も迷わず足を運べる嬉しいニュースとなりました。 オープン前にはスタッフによる熱意あふれる挑戦イベントなども行われ、一から献立を考え試作を重ねてきた料理の数々が、新店舗のメニューへと昇華されています。
オーナーとスタッフが二人三脚で目指すのは、「中崎町にこんな店があってよかった」と地域の人々に心から思ってもらえるお店づくり。「安くて旨い！」と驚いてもらえるような本格派の料理を、一生懸命な真心のおもてなしとともに提供してくれます。
ちなみに、オープン月となる6月は休まず営業されるとのこと！ 15:00という早い時間からオープンしているため、初夏の心地よい明るい時間から、こだわりが詰まった日本酒とお鮨で贅沢なひとときをスタートさせてみてはいかがでしょうか。
③ 「お料理 まごころ」の店舗情報（アクセス・営業時間など）
現時点で判明している店舗の基本情報は以下の通りです。
- 店名：お料理 まごころ
- オープン日：2026年6月1日（月）
- 住所：大阪府大阪市北区中崎西3-2-4
- アクセス：
- 地下鉄谷町線「中崎町駅」から徒歩約4分
- 阪急「梅田駅」から徒歩約10分
- 電話番号：06-6131-9151
- 営業時間：15:00 – 22:00（※6月は休まず営業、明るい時間からお酒が楽しめます）
- 定休日：不定休
- 駐車場：無し（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 予約方法：公式InstagramのDM、または公式LINEアカウントより受付
【求人情報】オープニングに伴うその他の最新情報
現在、求人BOX等での直接的な求人募集は確認されておりませんが、「和彩厨房KATURA」時代からの信頼厚いオーナーとスタッフが一体となってスタートするアットホームな新店舗です。今後、お店の拡大や体制強化に伴って、公式Instagramなどでスタッフ募集の案内が直接発信される可能性がございます。
「まごころ」を込めたおもてなしや、本格的な和食・お鮨の技術、そして何より「お客様に喜んでいただけるお店づくり」を間近で学びたい方は、ぜひお店の公式SNSなどを定期的にチェックしてみてください。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
