西宮のラーメン激戦区で多くのファンを魅了し続けてきた名店が、新たなるステージへ！
阪神西宮駅近くの戸田町で営業されていた、ウマい豚骨醤油ラーメンとこだわりのチャーハンが食べられるお店「らーめん工房 いちにいさん」が、2026年5月24日に惜しまれつつ旧店舗での営業を終了。そして、2026年5月26日より西宮市城ケ堀町（丸髙中華そば跡地）へ移転し、待望のオープンを果たしました！
パワーアップした注目店の魅力と、気になる移転先情報をたっぷりとお届けします。
① 20時間以上煮込んだ旨味！熟成醤油が香る至高の「豚骨醤油らーめん」
「らーめん工房 いちにいさん」の看板メニューといえば、なんといっても20時間以上もの時間をかけてじっくりと煮込み、旨味を極限まで凝縮させた特製の豚骨スープです。
この濃厚ながらも口当たりの良い豚骨スープに、厳選された熟成醤油を合わせることで、深みときれのある極上の「豚骨醤油らーめん」へと仕上げられています。細麺にしっかりとスープが絡み、一口食べればそのこだわりと熱い情熱が伝わる美味しさです。
贅沢に楽しみたい方には「チャーシュー麺（1,020円）」がおすすめ！ メンマ、ねぎ、のりに加え、自慢のチャーシューがたっぷり6枚、さらにたまごが2個もトッピングされた、ボリュームも味も文句なしの満足度を誇る一杯です。
② 中華料理出身の店主が魂を込めて振る中華鍋！注文必須の「激ウマチャーハン」
ラーメンのお供として、絶対に外せないのが店主こだわりの「チャーハン（500円／小 350円）」です。
実は店主、中華料理の出身で大のチャーハン好き。米粒の一つひとつにしっかりと均一に味が乗るよう、巧みに中華鍋を振って作られるチャーハンは、まさに職人技が光る逸品です。 絶妙な火加減で程よく炒められたお米に、玉ねぎの自然な甘みがたっぷりと溶け込んでおり、パラパラ感と旨味のバランスが抜群！
一度食べたら誰もが納得する、ラーメンとの相性も計算し尽くされた唯一無二のサイドメニューとなっています。
③ 移転先店舗情報（営業時間・定休日・アクセス）
新しくなった店舗の基本情報は以下の通りです。お出かけの際はぜひチェックしてください。
- 店名：らーめん工房 いちにいさん
- 移転オープン日：2026年5月26日
- 新住所：兵庫県西宮市城ケ堀町2-11
- 営業時間：11:00〜23:00（ラストオーダー 22:30）
- 定休日：不明
- アクセス： 阪神本線「西宮駅」から北へ徒歩約10分〜12分。 国道171号線（札場筋線）沿いの、旧「丸髙中華そば」跡地に位置しています。
- 駐車場：専用駐車場の有無は不明 （お車でお越しの際は、周辺のコインパーキングのご利用が便利です）
【求人情報について】
現在、主要求人サイトである「求人BOX」をはじめ、各種求人メディアやSNS等での公式なスタッフ募集情報（時給や勤務条件など）は確認されておりません。今後、新店舗の落ち着き具合や営業状況に合わせて募集が行われる可能性はありますので、働いてみたい方はお店の公式Instagramなどをこまめにチェックしてみることをおすすめします。
新天地でさらなる歴史を刻み始めた「らーめん工房 いちにいさん」。 新しく綺麗になったお店で、ぜひ店主こだわりの絶品ラーメンと至高のチャーハンを堪能してみてはいかがでしょうか？
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
