関西屈指のラーメン・つけ麺激戦区として知られる京都市左京区一乗寺。この地へ2026年5月25日、期待の新星「本気つけ麺山下」がグランドオープンを果たしました！
オープン直後からSNSや地元のラーメン通の間で早くも話題となっており、これからの京都のラーメンシーンをさらに盛り上げる注目株です。今回は、こだわり抜かれたメニューの魅力や店舗情報について徹底解説します！
① 五感を刺激する至高の二大看板！「魚介醤油」と「胡麻豆乳」
「本気つけ麺山下」のメニューを開くと、まず目に飛び込んでくるのが美しく盛り付けられた二種類の主役つけ麺です。
【魚介醤油つけ麺】
魚介の旨みと風味豊かな醤油の香りが極限まで引き出された一杯。スープを口に含んだ瞬間に、かつおと煮干しの濃厚な旨みがガツンと広がります。「最後の一滴までお楽しみください」というお店の言葉通り、最後の一すくいまで飽きさせない計算し尽くされた仕上がりです。
【胡麻豆乳坦々つけ麺】
胡麻の芳醇なコクと豆乳のまろやかさが見事に溶け合った、濃厚クリーミーな一杯。特製ラー油の心地よい刺激と、旨みたっぷりの肉味噌が太麺にこれでもかと絡みつきます。一度箸を持ったら止まらなくなる、中毒性の高い美味しさです。
【サイズ・価格一覧】
- 小： 1,000円（胡麻豆乳：1,050円）
- 並： 1,100円（胡麻豆乳：1,150円）
- 大： 1,200円（胡麻豆乳：1,250円）
- 特大： 1,300円（胡麻豆乳：1,350円）
※お好みのボリュームに合わせて細かく選べるのも嬉しいポイントです。
② 満足度を引き上げる魅惑のサイドメニュー＆トッピング
つけ麺だけでも大満足ですが、サイドメニューやトッピングを組み合わせることで、さらに贅沢な一杯へとカスタマイズが可能です。
- ご飯もの・サイド： ゴロゴロとしたお肉がのった「豚丼（480円）」や、つけ麺との相性抜群な「唐揚げ（1個150円〜5個450円）」、そしてシンプルながら外せない「卵かけご飯（300円）」など、お腹の空き具合に合わせて選べる豊富なラインナップ。
- トッピング： ジューシーな「炙りチャーシュー（4枚350円）」や「半熟味玉（200円）」、「バラ海苔増し（150円）」「板海苔増し（150円）」があり、自分だけの最強カスタムつけ麺を作ることができます。
③ 気になる求人情報＆「本気つけ麺山下」の店舗アクセス
現在、オープンに伴う公式な求人情報について「求人BOX」をはじめとした各求人主要サイトを確認したところ、現時点での募集要項や掲載は見当たりませんでした。今後、お店の落ち着きや営業拡大に合わせて募集が行われる可能性もありますので、気になる方は随時公式情報をチェックすることをおすすめします。
日々感謝を忘れず、たくさんの方に愛されるお店を目指してスタートした「本気つけ麺山下」。一乗寺に立ち寄った際は、ぜひその“本気”の一杯を体感してみてはいかがでしょうか？
【店舗情報】
- 店名： 本気つけ麺山下
- 住所： 京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町22
- 営業時間： * 昼の部 11:00〜14:30（L.O. 14:00）
- 夜の部 17:00〜21:30（L.O. 21:00）
- 定休日： 日曜日
- 公式Instagram： honkitukemen.yashita ※駐車場やアクセス詳細情報については、お出かけ前に公式Instagram等で最新情報をご確認ください。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
