大阪・京橋の地に、ラーメン界の風雲児と日本料理の最高峰がタッグを組んだ、まさに“事件”とも言える新店が誕生しました。
2026年5月1日、京都・桂川で話題をさらった革新的コラボ店「人類みな麺類と日本料理湯木」が、ついに大阪・京橋へ店名も新たに移転グランドオープン！「人類みな麺類」のプロデュース力と、名門「日本料理 湯木」の技が織りなす、これまでにない一杯をご紹介します。
1. 異色のコラボ！「人類みな麺類」×「日本料理 湯木」
行列の絶えない人気店「人類みな麺類」の新ブランドとして誕生した本作。パートナーに迎えたのは、日本料理の最高峰「吉兆」の血を引く名店「日本料理 湯木」です。
ラーメン界を牽引する独創的なセンスと、伝統に裏打ちされた和食の繊細な技術。この二つが融合し、誕生したのは全く新しい「胡麻ラーメン」です。
2. 旨みの極み。一口で虜にする「究極のスープと麺」
看板メニューは、両者のこだわりが凝縮された逸品です。
- 出汁の魔法： 「人類みな麺類」が得意とする貝出汁の力強い旨みと、「湯木」が誇る繊細な和出汁が見事に調和。
- 新感覚の胡麻： 共同開発された“胡麻”の香ばしさとコクが、スープにさらなる深みを与えます。
- 自家製麺： スープをしっかり受け止めるのは、全粒粉入りの自家製麺。噛むほどに小麦の香りが広がり、秘伝の出汁と一体化します。
一口啜れば広がる奥深い旨み、そして食後に静かに残る上品な余韻。それはまさに、ラーメンの新たな可能性を提示する体験です。
3. ランチから「深夜の締め」まで。あらゆるシーンに寄り添う
「帰り道 〜Be Strong」の魅力は味だけではありません。特筆すべきは、京橋という土地柄に合わせた驚異の営業時間です。
- 月〜木・日： 深夜2:00まで営業
- 金・土： 早朝5:00まで営業
洗練された空間は、ランチタイムはもちろんのこと、仕事帰りのディナーや、飲み会を楽しんだ後の「最高の締めの一杯」にも最適。京橋駅すぐという好立地も相まって、早くもエリア屈指の注目スポットとなっています。
店舗情報
京橋で「本当に美味しいラーメン」や「こだわりの和食」をお探しなら、迷わずここへ。至高の麺体験が、あなたの「帰り道」を特別な時間に変えてくれるはずです。
- 店名： 帰り道 〜Be Strong
- オープン日： 2026年5月1日
- 住所： 大阪府大阪市都島区東野田町3丁目6-11
- アクセス： 各線「京橋駅」より徒歩すぐ
- 営業時間：
- [月〜木・日] 11:00〜15:00 / 17:00〜2:00
- [金・土] 11:00〜15:00 / 17:00〜5:00
- 定休日： 不定休
- 公式Instagram： @kaerimichi.bestorong
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
