大阪・南堀江の喧騒から少し離れた路地裏に、また一つ、街の体温を上げるような素敵な空間が産声を上げました。
2026年5月4日、グランドオープンを迎えた『casibon（カシボン）』。 ここは、店主こだわりの「菓子」を中心に、珈琲、紅茶、そして「アルコール」を嗜むことができる、わずか6席の小さなお店です。
空間に宿る、職人と店主の「波長」
扉を開けると広がるのは、凛とした空気が流れつつも、どこか懐かしく温かい空間。 この場所を作り上げたのは、店主が「初めて会った瞬間に波長が合った」と語る、設計デザイン「室（situ.）」の黒川氏。そして、その想いを形にした「GLADEN」の河原氏を中心とした職人たちの手仕事です。
特に注目してほしいのは、何度も試作を重ねて完成したというカウンターの天板。その質感や手触りは、菓子や飲み物を待つ豊かな時間をより一層深いものにしてくれます。
昼から夜へ。移ろう時間と「菓子」の愉しみ
『casibon』の大きな魅力は、13:00から23:00までという営業時間。
昼下がり、お気に入りの菓子とともに丁寧に淹れられた珈琲や紅茶で一息つくのはもちろん、仕事帰りの夜、静かにアルコールと甘いもののペアリングを楽しむ「夜菓子」の時間は、大人だけに許された至福のひととき。
- 菓子： 店主のこだわりが詰まった逸品。
- 飲み物： 珈琲、紅茶、そしてお菓子に寄り添うアルコール。
- テイクアウト： 自宅でもその余韻を楽しめる持ち帰り用の菓子も用意。
訪れる前に知っておきたいこと
店主が「体力が続く限り、末永く」と願いを込めて始めたこのお店は、お一人様や少人数でゆっくりと過ごすのに最適な広さです。
- 席数： 6席（小さなお店のため、少人数での訪問がおすすめ）
- 支払方法： 現金のみ
- 最新情報： 売り切れによる早仕舞いや、不定休の営業日については公式Instagramのストーリーズで随時発信されます。
南堀江の角地にひっそりと灯った、優しく力強い光。 「食べて飲んで、満足してほしい」という店主の温かな人柄に触れに、ぜひ足を運んでみてください。
【店舗情報】
casibon（カシボン）
- オープン日： 2026年5月4日（月）
- 住所： 大阪市西区南堀江2-10-21
- 営業時間： 13:00～23:00頃（お菓子がなくなり次第終了）
- 定休日： 不定休（Instagramのストーリーズを確認）
- 決済： 現金のみ
- Instagram： @casibon_horie
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
