大阪・南船場で絶大な支持を集めてきたパスタ専門店「potto」が、さらなる進化を遂げて心斎橋のど真ん中に帰ってきました！
2026年4月21日、心斎橋PARCO地下2階「心斎橋ネオン食堂街」内に、「pasta gallery potto 心斎橋PARCO店」がリニューアルオープン。
働く女性に「温かさ」と「栄養」を届ける、都会のオアシスのようなパスタスタンドの魅力をたっぷりとお伝えします。
0.2%の奇跡。こだわり抜いた「究極のミートソース」
「potto」を語る上で欠かせないのが、長年愛され続けている自家製ミートソースです。
牛一頭からわずか0.2%しか取れない希少部位「千本筋」を使用。コラーゲンたっぷりの部位をじっくりと時間をかけて煮込むことで、肉の旨味が凝縮された贅沢な味わいに仕上げています。
まさに「ここだけでしか味わえない」唯一無二の絶品ソースです。
3種類の「自家製生パスタ」を使い分け
麺へのこだわりも妥協がありません。今回のリニューアルでは、好みや気分に合わせて選べる3種類の生スパゲッティが登場します。
- 2.1mm生スパゲッティ：長年愛される、もちもち食感がたまらない定番麺。
- 低糖質生スパゲティ：健康を気遣う方に嬉しい、罪悪感フリーな選択肢。
- 【PARCO店限定】全粒粉生スパゲティ：今回のリニューアルのために開発された、風味豊かな新ラインナップ。
ミートソースはもちろん、「燻製玉子のカルボナーラ」や「野菜たっぷりのジェノベーゼ」など、色鮮やかなメニューが揃い、目でも舌でも楽しませてくれます。
一人でも、仕事帰りでも。心地よい「居場所」
「女性がひとりで気軽に入れるパスタ屋さん」をコンセプトにする同店。オフィス街や繁華街で忙しく働く方々にとって、心とお腹を満たせる貴重なスポットです。
リニューアル後はパスタだけでなく一品料理もパワーアップ。ランチはもちろん、夜のサク飲みやディナーにも、より使い勝手の良い空間へと生まれ変わりました。
店舗情報
- 店名：pasta gallery potto 心斎橋PARCO店
- オープン日：2026年4月21日（火）
- 住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋PARCO B2F（心斎橋ネオン食堂街内）
- アクセス：Osaka Metro 御堂筋線「心斎橋駅」南改札直結
- 公式Instagram：@potto_parco
求人情報
現在、「pasta gallery potto 心斎橋PARCO店」では、リニューアルオープンに伴う新たな仲間を募集中です。
求人BOXなどの求人サイトにて、以下の内容で掲載が確認されています（※掲載時期により終了している場合があります）。
- 職種：ホール・キッチンスタッフ、ストアマネージャー候補
- 給与：時給1,200円〜（土日祝は時給アップあり） / 正社員：月給25万円〜
- 待遇：賄いあり、昇給・賞与あり、履歴書不要の面接も実施中
- ポイント：未経験OK！「人柄重視」の採用で、オシャレな空間で自分らしく働きたい方にぴったりな職場です。
気になる方は、各種求人サイトや公式SNSをチェックしてみてください。
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