奈良県葛城市の蕎麦ファンに愛されてきた名店『十割そば 玉竹(たまたけ)』が、2026年4月15日、葛城市中戸から同市内の太田へと移転し、装いも新たにオープンしました。
蕎麦本来の底力を味わう「生粉打ち」
『十割そば 玉竹』が追求するのは、つなぎを一切使わない純度100%の「十割(とわり)そば」。
- 「骨太」な手打ちの妙:熟練の腕を持つ大将が、毎朝その日の分だけを丁寧に打ち上げます。
- 豊かな香りと甘み:小麦粉を混ぜないからこそ、口に含んだ瞬間に蕎麦の芳醇な香りと、素材本来の力強い甘みが広がります。
- 珠玉の喉ごし:十割の概念を覆すような、ツルリと爽快な喉ごしが評判です。
移転先は葛城市太田の新店舗
今回の移転により、店舗は葛城市中戸から太田へと場所を移しました。新たな環境で打たれる極上の一杯を心待ちにしていたファンも多いはず。
蕎麦をメインに、サクッと揚げたての「旬の天ぷら」や、ボリュームのある一品料理、丼物など、お品書きの充実ぶりも健在です。一人で静かに蕎麦を愉しむのはもちろん、ご家族連れでも安心して過ごせる、温かみのある接客も魅力のひとつです。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 十割そば 玉竹(たまたけ) |
| 移転オープン日 | 2026年4月15日(水) |
| 新住所 | 奈良県葛城市太田131-5 |
| 営業時間 | 11:00 〜 14:00(※お蕎麦が完売次第、営業終了) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日(祝日の場合は翌平日) |
| 電話番号 | 080-9306-9979 |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://tamatake-soba.com/index.html |
求人情報
移転オープンに伴い、新しいスタッフを募集されているようです。
- 職種:調理スタッフ、ホールスタッフ
- 給与:調理:時給1,300円〜 / ホール:時給1,000円〜(※休日・祝日はさらにアップ)
- 特徴:未経験OK、車通勤可、学校行事などの休みも柔軟に対応
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