梅田・東梅田エリアの飲み歩きスポットとして知られる兎我野町に、沖縄の豊かな恵みをフレンチやイタリアンの技法でアレンジした注目の新店「琉球ビストロmimi（ミミ）」が2026年11月2日（月）にリニューアルオープンしました。
元々「立ち飲み居酒屋 宵酔（YOIYOI）」として営業していた場所が、装いも新たに“沖縄風創作ビストロ”へと生まれ変わりました。サクッと立ち寄れる立ち飲み席からじっくり味わえるカウンター席まで完備され、仕事帰りの一杯やはしご酒にぴったりの一軒です。
沖縄伝統食材をオシャレに昇華！魅力あふれる創作ビストロメニュー
「琉球ビストロmimi」では、ゴーヤ、海ぶどう、島豆腐、ラフテー、紅芋といった定番の沖縄食材を取り入れたオリジナルの洋風創作料理をリーズナブルに楽しめます。
メニューの一例：
- 沖縄そばボロネーゼ：もちもちの沖縄そばの麺を濃厚な肉旨ボロネーゼ仕立てにした自慢の逸品。
- ラフテーの赤ワイン煮込み：沖縄の豚バラ煮込みを洋食の技法でじっくり煮込んだコク深い味わい。
- ゴーヤチャンプルーキッシュ / ゴーヤの肉詰め：定番のゴーヤ料理をバル風にアレンジ。
- 紅芋グラタン / ニョッキ紅芋ソース：紅芋の自然な甘みとコクを活かした鮮やかな一皿。
- 炙りカツオのシークヮーサーカルパッチョ：爽やかなシークヮーサーの風味が広がる軽やかな前菜。
- その他：生ハムパイナップル、ガーリックシュリンプ、オムタコライス〜サルサ風ソース〜、ブルーシールアイスなど。
一皿280円からと手頃な価格設定になっており、少しずつ色々な料理を味わえる「琉球タパス盛り合わせ」もおすすめです。
ドリンクも充実しており、定番のオリオンビールや各種泡盛をはじめ、オリジナルの琉球カステルやワインなど、料理を引き立てるお酒が豊富に揃っています。
立ち飲みとカウンター着席を兼ね備えた心地よい空間
店内はテーブルエリアが手軽に楽しめる立ち飲みスタイル、カウンターエリアはゆっくり腰を掛けられる椅子付きの着席スタイルとなっています。
シーンに合わせて使い分けができるため、おひとり様でのサク飲みや0次会はもちろん、友人同士での2軒目使いやしっかりとしたディナーまで幅広く活用できます。系列店には人気の「bistro_liberty_umeda」もあり、料理や空間へのこだわりが詰まった居心地の良い店舗設計になっています。
店舗情報・アクセス
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | 琉球ビストロmimi（リュウキュウビストロミミ） |
| オープン日 | 2026年11月2日（月） |
| 住所 | 大阪府大阪市北区兎我野町13-13 久富トガノレジャービル 1F |
| 営業時間 | 17:00〜25:00（L.O. 料理24:00 / ドリンク24:30） |
| アクセス | Osaka Metro谷町線「東梅田駅」より徒歩約4分 |
| 駐車場 | なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
| 公式Instagram | @ryukyubistro_mimi_umeda |
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