【奈良新店】築100年の蔵が紡ぐ“健やかさ”の物語。葛城市に発酵料理のカフェ『燕テラス（Tsubame Terrace）』が4月29日グランドオープン！

奈良県葛城市の静かな風景の中に、心と身体を整える新たなスポットが誕生します。

2026年4月29日（水・祝）、築100年の蔵を再生したカフェ『燕テラス（Tsubame Terrace）』が待望のグランドオープンを迎えます。

かつてこの地で「配置薬」を通じて人々の健康を支えてきた歴史を受け継ぎ、今度は「食」を通じて健やかさを届ける――。そんな温かな想いが詰まったお店の魅力をご紹介します。

築100年の蔵で味わう、心に染み渡る「発酵ランチ」

『燕テラス』の舞台は、代々大切に守られてきた築100年の古民家の外蔵。歴史を感じる趣深い空間でいただけるのは、奈良の豊かな大地で育った食材と、自家製の発酵調味料をふんだんに使ったランチプレートです。

料理の開発には、食のスペシャリスト・かおりさん（@soratobukaori）が携わり、ハーブやスパイスを巧みに組み合わせた、身体に優しくも奥深い味わいを楽しむことができます。

「誰もが安心して食べられる料理を、気軽に楽しんでほしい」という願いから、可能な限り添加物を使用せず、一つひとつ丁寧に手作りされています。

配置薬の歴史を「食」の未来へつなぐ

お店のルーツは、かつて新潟の山奥まで薬を届けていた配置薬の商売にあります。

先祖代々、人々の健康を願ってきたその精神は、形を変えて『燕テラス』のお食事へと引き継がれました。

忙しい日常を忘れさせてくれるような、優しくて心も癒される特別な空間。オープンに向けて、スタッフの皆さんが一丸となって作り上げた「食のテラス」で、新しい健やかさの形を体験してみませんか？

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