大阪・西区のラーメン激戦区に、また一つ期待の新星が誕生しました。
2026年4月20日（月）、阿波座駅からすぐの好立地に『麺や 誠風軒（せいふうけん）』がオープン！
北海道産100%の小麦を使用したモチモチの麺と、厳選素材を注ぎ込んだ「ネオ中華麺」の魅力に迫ります。
唯一無二の「新味魚節中華麺」とは？
『麺や 誠風軒』が掲げるのは、伝統的な中華そばの枠を超えた「新味魚節中華麺」。
そのこだわりのポイントをまとめました。
- キレと深みのスープ：キレのある中華スープをベースに、北海道産昆布・干し椎茸・熊本県産魚節などを贅沢に使用。重層的で奥深い旨味が押し寄せます。
- こだわりの自家製風麺：麺には北海道産小麦を100%使用。噛むほどに小麦の香りが広がる、多加水のモチモチ食感がスープと絶妙に絡み合います。
- 洗練されたビジュアル：まさに「ネオ中華」と呼ぶにふさわしい、美しく整えられた一杯はSNS映えも間違いなし。
【編集部メモ：注目メニュー】
オープンから1〜2週間は海老塩油そば・よだれ鶏・蒸し鶏等の一部メニューを停止することがあるようです。
店舗情報
仕事帰りやランチタイムにも立ち寄りやすい通し営業（※中休みあり）に加え、深夜24時まで営業しているのも嬉しいポイントです。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 麺や 誠風軒（せいふうけん） |
| オープン日 | 2026年4月20日（月） |
| 住所 | 大阪府大阪市西区靱本町3-10-24 |
| アクセス | 大阪メトロ中央線・千日前線「阿波座駅」から徒歩圏内 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 / 18:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休（公式SNSをご確認ください） |
| 公式SNS | Instagram（@seifu_ken） |
求人情報（求人BOXほか）
現在、『麺や 誠風軒』ではオープニングスタッフ（正社員・アルバイト）を募集しているようです。
- 掲載媒体：求人BOX、タウンワーク、はたらいく等
- 職種：ホール・キッチンスタッフ
- 特徴：未経験歓迎、独立支援制度あり、髪色自由、まかない有り
- 給与例：月給26万円〜40万円（※経験・勤務条件による）
人気ラーメン店の系列店として、イチから技術を学びたい方や、将来独立を考えている方にも絶好の環境です。気になる方は各求人サイトにて「麺や 誠風軒」で検索してみてください。
新しい「魚節の衝撃」を体感しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
