大阪のグルメシーンに、また一つ見逃せない「ニューオープン情報」が飛び込んできました！
大阪市西区九条で5年4ヶ月にわたり、仕事帰りの会社員や地元のファミリーに熱く支持されてきた居酒屋『鶏だし煮込み 串の千本桜』。多くのファンに惜しまれつつも2026年5月24日にその幕を閉じましたが、それは終わりではなく、最高にワクワクする「新しい挑戦」への幕開けでした。
2026年6月17日（水）、同場所にて装いも新たに『ハイカラ洋食 桜屋』として堂々のオープンを迎えます！今回は、オープンを直前に控えた飲食業界大注目の新店舗の魅力をどこよりも詳しくお届けします。
1. 50年の歴史を紡ぐデミグラスの香り！店主が届ける「特別なご馳走」への想い
『ハイカラ洋食 桜屋』の原点にあるのは、店主のご両親が田舎の民家を改装して始めた、地域に愛され続ける一軒の洋食屋です。
店内を流れるどこか懐かしいオールディーズの音楽、鼻腔をくすぐる濃厚なデミグラスソースの香り、そしてジュージューと五感を刺激する鉄板の焼ける音。店主にとっての最高の「特別なご馳走」だったという“父と母が作るハンバーグ”の味とあの温かな時間を、ここ九条の街で今一度届けたいという強い想いから、このプロジェクトはスタートしました。
前身である『串の千本桜』で使われていた思い出の詰まった家具たちも、6年の歳月を経て職人の手によって美しく蘇り、新生『桜屋』の店内に息づいています。 「お腹いっぱい食べてほしい、気取らんけどちゃんと旨い、何年先も九条にあり続けたい店」を目指し、培ってきた伝統に今の時代の空気感を絶妙にミックス。まさに“古くて新しい、今の時代の洋食屋”として、子どもから大人まで笑顔になれる至高の一皿を提供してくれます。
なお、『串の千本桜』時代に常連様からお預かりしていた「キープボトル」は大切に保管されているとのこと。来店時に声をかければ対応していただけるという、街に寄り添う温かい心遣いも店主の人柄を表しています。
2. 『ハイカラ洋食 桜屋』の店舗情報（営業時間・アクセス・近隣情報）
仕事帰りやランチタイム、週末のファミリーユースにも嬉しい、使い勝手抜群の営業スケジュールとなっています。
- 店舗名：ハイカラ洋食 桜屋
- 所在地：大阪府大阪市西区九条1-12-8 初日ビル 1F
- オープン日：2026年6月17日（水）
- 電話番号：06-6582-0580
- 営業時間：
- 月・水・木曜日：11:00 – 15:00 ／ 17:00 – 21:30
- 金・土・日曜日：11:00 – 15:00 ／ 17:00 – 00:00（金土日は夜遅くまで営業！）
- 定休日：火曜日・お盆・お正月（※イベント等がある日は特別営業する場合あり）
- 駐車場：無し（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- アクセス：大阪メトロ中央線「九条駅」から徒歩約3分（活気あふれるナインモール九条商店街内に位置しており、雨の日でもアクセスしやすい好立地です）
【注目！同日オープンの近隣（2階）情報】
なんと、同じビルの2階には、同日オープンを迎える注目店『THE GOODMAN TACOS（グッドマンタコス）』が出店！1980年代のストーリーにインスパイアされた、こだわりの「メキシカンタコス×直火焼きバーガー」を楽しめるお店です。1階で絶品洋食を堪能したあとに、2階のカルチャーを感じる空間へハシゴする……なんて九条の新しいグルメ探訪ルートが誕生しそうな予感です。
3. オープニングスタッフ募集中！最新の求人情報
新しいスタートを切る『ハイカラ洋食 桜屋』では、お店を一緒に盛り上げていくオープニングスタッフ（ホール・キッチン）を募集しています。
現在、主要求人サイトである「タウンワーク」や「Indeed」などで募集が確認されています。
- 募集職種：洋食屋スタッフ（ホール・キッチン）
- 勤務条件：週1日〜、1日4時間〜勤務OK。学生、フリーター、主婦・主夫歓迎。
- お店の魅力：美味しいまかないが無料でついてくるほか、髪型・髪色・ネイル・ピアスなども自由！自分らしいスタイルのまま、和気あいあいとしたチームでオープニングのワクワク感を味わいながら働けます。未経験へのフォロー体制もばっちり整っています。
現時点では「求人BOX」での直接掲載は見当たりませんが、タウンワーク等の大手媒体で絶賛募集中ですので、新しく綺麗な店舗でお仕事を始めたい方はぜひ各求人サイトをチェックしてみてください！
九条の街で本気でゼロから勝負する『ハイカラ洋食 桜屋』。お腹も心も満たされる新名所の誕生をお見逃しなく！
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