兵庫県たつの市龍野町富永に、2026年6月1日にオープンした「菓子店 dada（ダダ）」をご存知でしょうか？SNSや口コミを中心に、早くも甘党の間で注目を集めている注目の新店です。今回は、こだわりが詰まったお店の魅力や詳細な情報をご紹介します！
甘さ控えめで最後まで美味しい！自慢の生クリームケーキとこだわり焼き菓子
「dada」で提供されるケーキや焼き菓子は、どれも素材の味を活かして甘さをできるだけ控えめに仕上げられており、最後まで美味しく食べられるのが大きな特徴です。店主は「ケーキ屋さんだからこうあるべき」という固定観念にとらわれず、自身が本当に美味しいと思えるお菓子づくりを大切にしています。
また、焼き菓子についても非常に深いこだわりが注がれています。
- マドレーヌ: 何度も試作と微調整を重ね、少しずつ理想の形へと進化を遂げています。
- フィナンシェ: 膨張剤を一切使用せず、卵白の力だけで焼き上げられています。しっとりとした口当たりでありながら、ずっしりとした食べ応えを感じられるのが魅力です。
その日の生地の状態や気温に合わせて焼き時間を微調整するなど、一つひとつ丁寧な手仕事で作られています。
争奪戦必至！大人気の「木曜日限定ドーナツDay」
同店の名物となっているのが、週に一度開催される「木曜日のドーナツDay」です。あまり大きく宣伝をしていないにもかかわらず、口コミで評判が広がり、毎週多くの人が足を運んでいます。
ドーナツは、その日の朝に生地の仕込みからこね、成型、発酵まですべて手作業で行われています。一番美味しい状態を届けるために作れる数に限りがあり、特に手作りの自家製カスタードクリームを使ったクリーム系のドーナツは数が少なくなりがちです。種類や数を選んで購入したい場合は、午前中の早い時間帯に訪れるのがおすすめです。
店舗情報・アクセス
- 店名: 菓子店 dada（ダダ）
- オープン日: 2026年6月1日
- 住所: 兵庫県たつの市龍野町富永31
- 電話番号: 0791-60-1882
- 営業時間: 11:00～18:00（※毎週木曜日はドーナツ販売のみで12:00オープン）
- 定休日: 日曜日、月曜日
- 駐車場: あり（お店の向かいに数台、および臨時駐車場4台）
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