大阪市北区同心で話題を集めていたフォカッチャサンド専門店「FOCACCIA DEL PINGUINO（フォカッチャ デル ピングィーノ）」が、2026年10月1日に大阪市中央区船越町へと移転リニューアルオープンを果たしました！
毎日店内で焼き上げる自家製フォカッチャに、本場のイタリア食材と自家製ソースを惜しみなく挟んだボリューム満点のサンドイッチは一度食べたら病みつきになる味わい。新店舗ではゆったり寛げるイートインスペースも完備され、メニュー数もさらにパワーアップしています。
今回は、パン好き・グルメ好きなら絶対に見逃せない同店のこだわりや人気メニュー、アクセス情報を詳しくご紹介します。
外はカリッ、中はもちもち！高加水生地が生み出す絶品フォカッチャ
「FOCACCIA DEL PINGUINO」の最大のこだわりは、何といってもサンドイッチの土台となる自家製フォカッチャです。
独自にブレンドした小麦粉を使用し、限界まで水分を含ませた「超高加水」の生地で作られており、丁寧にじっくりと発酵させて焼き上げています。一口頬張ると、表面は香ばしくカリッとした食感、中は驚くほどしっとり＆もちもちとした極上の弾力を楽しめます。
さらに、具材には本場イタリアから仕入れた厳選食材を中心に採用し、味の決め手となるソースもすべて手作り。冷めても美味しさが損なわれないよう計算し尽くされているため、テイクアウトにもぴったりです。
イートインも解禁！注目の人気メニュー＆限定メニュー
新店舗ではイートインスペースが用意されたことで、出来立てのフォカッチャサンドをその場でゆったり味わえるようになりました。
定番＆人気サンドイッチ
- ジョバンニ：プロシュート（生ハム）、モッツァレラ、トマト、バジルソースを合わせたイタリア王道の組み合わせ。
- レオナルド：モルタデッラに濃厚なブッラータ＆クリームチーズ、香ばしいピスタチオソースが絶妙に絡み合う甘じょっぱさが魅力。
- サンドロ：大きなトロサバのフライに、ディルとガーリックが爽やかに香る特製ヨーグルトソース＆ピリ辛スパイスサラダを合わせた地中海風サンド。
その他にも、ズッキーニやナスを使ったヴィーガン対応の「チベーレ」や、温かいグリルチキンサンド「ファビオ」、スパイシーなサラミがアクセントの「ダンテ」など、目移りするほど豊富なラインナップが揃っています。
お昼から楽しめる「大人の昼のみ」も！
イタリアのビール「モレッティ」や「ペローニ」、厳選されたワインも取り揃えられており、香ばしいフォカッチャサンドと一緒に大人の贅沢な昼飲みランチを満喫することも可能です。
店舗情報・アクセス・駐車場
お店は地下鉄および京阪の「天満橋駅」から徒歩約5分とアクセス抜群の立地にあります。近くには大阪城公園もあるため、テイクアウトしてピクニックを楽しむのもおすすめです。
店舗詳細
- 店名：FOCACCIA DEL PINGUINO（フォカッチャ デル ピングィーノ）
- オープン日：2026年10月1日（移転オープン）
- 住所：大阪府大阪市中央区船越町1-1-11
- 電話番号：070-8465-8411
- 営業時間：11:00〜17:45（L.O. イートイン 17:00 / テイクアウト 17:15）
- 定休日：不定休（公式Instagramにて月ごとのスケジュールを要確認）
- アクセス：地下鉄・京阪「天満橋駅」より徒歩約5分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式SNS：Instagram（@focaccia_del_pinguino）
まとめ＆求人情報
移転によってイートインスペースが加わり、メニュー数やカフェ・ドリンク利用の幅も広がった「FOCACCIA DEL PINGUINO」。本格的なイタリアンサンドイッチを求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
なお、現時点では「求人BOX」をはじめとする主要求人サイト等での募集情報は確認できませんでした。スタッフ募集が開始される場合や最新の営業スケジュールについては、公式Instagram等で告知される可能性が高いため、気になる方は定期的にチェックしてみてください！
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