関西エリアの最新お出かけスポットをチェックしている皆様に、ビッグニュースです！ 兵庫県加古川市で10年にわたり愛されてきたカフェ「こさじ」が、加西市の名店とタッグを組み、全く新しいコンセプトのダイニングとして生まれ変わります。
注目のリニューアル詳細と、気になる店舗情報をいち早くお届けします。
10年の節目に、「こさじ」×「九番」が贈る新たな食の聖地
加古川の地で温かな時間を提供し続けてきた「こさじ」が、2026年5月9日（土）、『COSAJI DINING 九番（コサジ ダイニング キュウバン）』として華麗なる変身を遂げます。
今回のリニューアルをプロデュースするのは、加西市で圧倒的な支持を得る「創作おばんざい酒菜 九番」を展開する合同会社エルエイト。「こさじ」が持つ繊細な感性と、「九番」の枠にとらわれない独創的な食のスタイルが融合し、加古川の街に新たな息吹を吹き込みます。
昼と夜、二つの顔を持つ「大人の隠れ家」
コンセプトは、店名にも込められた「こさじ一杯のこだわり」。
- LUNCH & SWEETS（昼）： 柔らかな光が差し込む空間で、素材の味を最大限に引き出した贅沢なランチと、心を満たすスイーツを。
- MODERN DINING（夜）： 夜の帳が下りる頃、店内はキャンドルが揺れるシックな装いへ。新たに設置されたバーカウンターで、和の創作技術を洋のビストロスタイルへと昇華させた「驚きの一皿」を堪能できます。
オープン日は、店名にちなんだ5月9日（こさじ・9BANの日）。この運命的な日に、新しい食の物語が始まります。
店舗情報
COSAJI DINING 九番
- オープン日： 2026年5月9日（土）グランドオープン
- 所在地： 兵庫県加古川市加古川町北在家2566
- 公式SNS： Instagram（@cosajidining9ban）
求人情報
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