「今日、ふぅ行く？」そんな親しみのある合言葉とともに、日々の忙しさからふと解放されるような癒やしの空間が誕生します。大阪府和泉市福瀬町にある「MOTTLE culture base」のシェアキッチンにて、2026年8月3日にオープンする身体にやさしいカフェ「fuu（ふぅ）」をご紹介します。
小高い丘の上、緩やかなスロープの先にある隠れ家的なロケーションで、心身ともに満たされるヘルシーなランチや手作りデザートが楽しめると早くも注目を集めています。
丘の上の隠れ家シェアキッチンで味わう、限定20食のこだわり「fuuプレート」
お店がオープンするのは、自然を感じられる和泉市福瀬町の「MOTTLE culture base」。小高い丘の上に佇み、緩やかなスロープを登った先にある隠れ家的なシェアキッチンです。
看板メニューとなるのは、1日限定20食で丁寧に用意される「fuuプレート」。メインに季節のお惣菜3品、サラダ、汁物、ごはんがセットになった、身体へのやさしさにこだわったメニューです。週替わりや期間限定で内容が変わるのも魅力で、オープン初期には以下のような心躍るラインナップが予定されています。
- 8月3日〜12日：「ササミのフライ 豆腐タルタル添え」（サクッと軽いササミフライに、やさしい味わいの豆腐タルタルをたっぷり）
- 8月16日〜19日：「サーモンのポテトサラダ包み焼き」
- 8月23日〜26日：「豆腐ハンバーグ 照り焼きあん」
ワンオペで一品ずつ丁寧につくられるため、あらかじめ前日までにInstagramのDMで予約をしておくのがおすすめです。
ほっとひと息を彩る、手作りの豆乳シフォンや自家製デザート
ランチを満喫したあとや、日常のティータイムにうれしい自家製デザートも充実しています。
お店のオーブンで丁寧に焼き上げられた「豆乳シフォンケーキ」は、甘さ控えめでしっとりふわふわの食感。たっぷりの生クリームとともに、心も軽くなるようなやさしい味わいをお届けします。そのほかにも、香ばしい「黒糖と胡桃のパウンドケーキ」や、黒蜜ゼリーときな粉がアクセントになった「豆乳プリン」、季節の手仕事を感じさせる自家製シロップを使ったメニューなど、細部までこだわりが詰まったラインナップが揃っています。
テイクアウト可能な焼き菓子も用意されているため、ご自宅で過ごすおうち時間の大きなお供にもぴったりです。
店舗情報・アクセス・営業スケジュール
- 店名：fuu（ふぅ）
- オープン日：2026年8月3日
- 住所：大阪府和泉市福瀬町530 MOTTLE culture base
- 営業時間：11:00〜17:00（L.O. 16:30）
- 営業日：日曜日・月曜日・火曜日・水曜日
- 駐車場：あり
- 予約について：前日までにInstagramのDM（①日付 ②時間 ③人数 ④お名前 ⑤ご連絡先を明記）にて受付。当日の予約は不可となり、来店順での案内となります。
- 求人情報について：調査時点において、求人BOX等の求人媒体での募集情報は確認できませんでした。
「今日はなんだか身体にやさしいものが食べたいな」そんな気分にそっと寄り添ってくれる「fuu」。緑を感じる穏やかな空間で、特別なプレートと温かな時間に包まれてみてはいかがでしょうか。
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