2026年7月11日、奈良市の歴史情緒あふれる「きたまち」エリアに、こだわりのスペシャルティコーヒースタンド「INTEP COFFEE（インステップ コーヒー）」がオープンを迎えました。
商店街の賑やかさから少し離れ、古い街並みや歴史的建造物が今もなお残る静かな「きたまち」。この場所で、コーヒーの真の魅力を丁寧に伝えたいという店主の熱い想いから生まれた、日常を特別にする空間をご紹介します。
① 名前に込められた4つの哲学と、五感を刺激するこだわりの「スタンディングスタイル」
店名である「INTEP（インステップ）」は、店主のコーヒーに対する姿勢を映し出した4つの言葉の頭文字から生まれた造語です。
- Inspiration（インスピレーション）
- Timeless（タイムレス）
- Essential（エッセンシャル）
- Pursuing（パースーイング）
「最高の一杯から、お客様にインスピレーションや感動を生み出したい」というビジョンがこの名に込められています。
店内の大きな特徴は、あえて椅子を設けない「スタンディングテーブル」へのこだわりです。コーヒーを片手に、店主やその場に居合わせた誰かと自然に語り合う。その温かい交流の中から、新しいアイデアや心地よい刺激が生まれる場所になってほしいという、コミュニティへの願いが空間全体に満ちています。
② 20代の若き情熱が焙煎！素材の個性を最大限に引き出した5つの厳選ラインナップ
オーナーの松井智春氏は、18歳でコーヒーの魅力に取り憑かれ、大学を中退してスペシャルティコーヒーの名店で4年間修行を積んだという経歴の持ち主。その後、独学で焙煎を徹底的に研究し、独自のブランド「INTEP COFFEE」を立ち上げました。
焙煎において何よりも大切にしているのは、「素材本来の魅力を最大限に引き出すこと」。農作物であるコーヒー豆が育った環境や、土地ならではの個性をストレートに感じられる仕上がりを目指しています。
オープンにあたり、数十種類ものサンプルからテイスティングを重ねて選び抜かれた、至高の5銘柄が店頭に並びます。
- COLOMBIA RUBIELA VELASQUEZ（ウォッシュド / カスティージョ） ― 優しく繊細なテイストと、驚くほどスムースな口当たり。
- GUATEMALA EL INJERTO（ウォッシュド / カトゥアイ・ダークロースト） ― 深いコクと心地よい甘苦さを堪能できる、クラシックな深煎り。
- COLOMBIA LAS FLORES（ウォッシュド / タビ） ― 華やかなローズの風味と、ラズベリーを思わせる甘酸っぱさの融合。
- EQUADOR ELIZA（アナエロビック・ウォッシュド / ゲイシャ） ― 白ブドウや白ワインを彷彿とさせる、圧倒的な透明感と上品な味わい。
- KENYA KIENI（ウォッシュド / SL28, SL34 ほか） ― ジューシーで肉厚な酸味と、長く心地よく続く甘さの余韻。
コーヒー豆は50gという少量から販売されているため、少しずつ購入して自宅で飲み比べを楽しみながら、自分だけのお気に入りを見つける楽しみ方もおすすめです。
③ 「INTEP COFFEE」の店舗情報（アクセス・営業時間・周辺情報）
近隣には「奈良女子大学」の美しい記念館などの歴史的建造物があり、東大寺や奈良公園への散策ルートとしても魅力的なエリアです。静かな街並みを観光しながら、ふらっと立ち寄るのに最適なロケーションとなっています。
- 店舗名：INTEP COFFEE（インステップ コーヒー）
- オープン日：2026年7月11日
- 住所：奈良県奈良市北袋町7
- アクセス：近鉄奈良駅から北へ徒歩圏内（「きたまち」エリア内）
- 営業時間：11:00 ～ 16:00
- 定休日：不定休
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
④ 求人募集インフォメーション
現在のところ、「求人BOX」をはじめとした各求人メディアやWeb上での一般向けの求人募集（スタッフ採用情報）は見当たりませんでした。
現在はオーナーである松井氏が、目の前のお客様一人ひとりと丁寧に向き合い、最高の一杯と接客でお出迎えするプライベート感溢れるスタンドとして営業されています。最新の営業状況やコーヒー豆の入荷情報などは、お店の公式SNS等の発信をぜひチェックしてみてください。
古都の風情を感じる奈良きたまちで、若い情熱と卓越したセンスが光る最先端のコーヒー体験を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
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