2026年6月25日、京都の歴史と洗練された文化が息づく御所南エリアに、新たな美食のスポット『御所南 鮨ひろ』がオープンしました。今回は、早くもグルメな人々の間で話題となっている同店の魅力やメニュー、店舗情報をどこよりも詳しくご紹介します。
1. わずか6席の贅沢空間。店主の技を目の前で堪能する「特別な隠れ家」
京都・御所南の静かな街並みに溶け込む『御所南 鮨ひろ』。 店内は、わずか6席の特別なカウンター席のみが用意されたプライベート感あふれる空間です。
お店のコンセプトは、「旬の食材を一番美味しい瞬間に、出来立てでお出しすること」。
店主がお客様一人ひとりと、そして厳選された食材と真摯に向き合い、その時にできる最善を尽くしておもてなししてくれます。目の前で流れるような職人技を眺めながら、極上の握りたてを味わう時間は、まさに大人のための贅沢なひとときです。
2. 握りメインから本格おまかせまで。昼夜で選べる至高のコースメニュー
『御所南 鮨ひろ』では、お客様のスタイルや気分に合わせて選べるお昼（ランチ）と夜（ディナー）のお献立が用意されています。
「良質なものを少しずつ楽しみたい」「とにかくお寿司をメインに堪能したい」という方には握りメインのコースを、一品料理からじっくりとお酒とともに楽しみたい方には「おまかせコース」が用意されています。お腹の具合に合わせて追加の注文ができるのも嬉しいポイントです。
【ランチコース】
- 11,000円コース（税込）
- 内容：旬の握り鮨10貫、汁物
- 握りをシンプルかつ贅沢に楽しみたい方に最適です。
- 15,000円コース（税込）
- 内容：季節の料理2種、旬の握り12貫、汁物
- お昼から季節の一品料理も味わえる満足度の高いコースです。
【ディナーコース】
- 18,000円コース（税込）
- 内容：旬の握り12貫、汁物
- 25,000円コース（税込）
- 内容：季節の料理3種、旬の握り鮨15種、汁物
- 店主のこだわりが詰まった最高峰のおまかせコース。特別な日のディナーにおすすめです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
3. 『御所南 鮨ひろ』の求人・採用情報について
新店オープンに伴うスタッフ募集について、大手求人サイト「求人BOX」をはじめ、各求人メディアの掲載状況を調査いたしました。
現時点（2026年6月現在）では、求人BOXでの求人情報の掲載は確認できませんでした。 現在はオープニングスタッフの募集が一段落しているか、あるいは限定的なルートでの採用を行っている可能性があります。今後、お店の規模拡大や体制変更に伴い、新たに求人募集が開始される可能性もありますので、気になる方は定期的にお店の公式Instagramなどをチェックしてみることをおすすめします。
4. 店舗情報・アクセス
京都市役所前駅から徒歩圏内と、観光やビジネスの合間にも立ち寄りやすい絶好のロケーションです。
- 店舗名： 御所南 鮨ひろ
- オープン日： 2026年6月25日
- 住所： 京都府京都市中京区富小路二条下る俵屋町187番地 ノーブル御池 1F
- 電話番号： 075-335-9558
- アクセス： 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩約8分
- 公式Instagram： https://www.instagram.com/sushi.hiro555
※営業時間・定休日・駐車場については、判明次第追記いたします
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