大阪、そして出石（豊岡市）で多くのファンを魅了してきた有名中華料理店「しゃんらん」が、装いも新たに「アジアンキッチン しゃんらん－神鍋－」として、2026年5月22日（金）にグランドオープンを果たします！
「山と自然と遊び、アジアンを喰らう」をコンセプトに、大自然に囲まれた神鍋高原（兵庫県豊岡市日高町）でスタートする大注目店。気になるメニューや店内の雰囲気、お店のこだわりまで詳しくお届けします。
1. 大阪・出石で愛された名店の味が神鍋に！五感を刺激する絶品ランチメニュー
新しくオープンする「アジアンキッチン しゃんらん」では、これまでのファンはもちろん、初めて訪れる方も大満足間違いなしの魅力的なランチメニューが揃っています。
特におすすめしたい看板メニューがこちら！
- 四川麻婆豆腐（1,300円） 「しゃんらん」といえば外せないのが、本格的なシビ辛を堪能できる麻婆豆腐。選べる辛さは【大辣（しっかり辛い）・中辣（ほどよい辛さ）・不辣（辛くない）】の3段階。旨味と辛味の黄金バランスは必食です。
- 四川担々麺（1,300円） 濃厚な胡麻のコクと自家製ラー油の華やかな香りが細麺に絡みつく、リピーター続出の一杯。こちらも辛さを3段階から選べます。
さらに、地元の素材を活かしたオリジナル麺も見逃せません！
- 挑戦したい地元の味！但馬を味わう限定メニュー
- 但馬味どりせせり麺（1,200円）：地元の銘柄鶏の旨味が詰まった一杯。
- 台湾式但馬牛肉麺（1,500円）：贅沢な但馬牛をアジアンテイストに仕上げた極上麺。
- かけラーメン（具なし・800円）：シンプルにスープと麺の旨味を味わいたい方に。
ガッツリいきたい方に嬉しい「セットメニュー（小菜付き）」
- ライスセット： ＋300円
- 炒飯セット： ＋500円
- 唐揚げセット（唐揚げ2個＋ライス）： ＋600円（お店イチオシ！）
サイドメニューの「ランチ唐揚げ（2個・400円）」や、昼から楽しめるアルコール、ノンアルコールドリンクも充実しています。「生ビール×四川麻婆豆腐」や「ハイボール×担々麺」という、お店おすすめの組み合わせで至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
2. おひとり様から貸切まで大歓迎！誰もが心地よく過ごせる広々空間
新店舗は、神鍋高原の豊かな自然に馴染む心地よいスポット。店内は広々としており、靴を脱がずに「土足のまま」気軽に利用できるスタイルです。
完全なバリアフリーではないものの、一段上がればスムーズに入店できる設計となっています。 「おひとり様を大歓迎！」と公言されているため、ソロツーリングやドライブ、スキー・スノーボード帰り、ハイキングの合間にも気兼ねなくふらっと立ち寄れるのが嬉しいポイント。
さらに、事前の相談・ご用命があれば、「あわび料理」「フカヒレ料理」「但馬牛料理」といった、特別な高級中華・アジアンディナーや貸切営業にも対応可能とのこと。特別な記念日や集まりにも重宝しそうです。
3. 知る人ぞ知る名店！「大阪→出石→神鍋」へと紡がれる、しゃんらんの魅力
実は「しゃんらん」は、グルメ激戦区である大阪で多くのファンを抱えていた超有名店。その後、豊岡市の出石へと移転し、そこでも「一度食べたら忘れられない本格中華」として地域の方や観光客を虜にしてきました。
そして2026年5月、満を持して大自然が広がる神鍋の地へ！ 今回のコンセプト「山と自然と遊び、アジアンを喰らう」にある通り、店主様の遊び心と、これまでに培われた確かな調理技術が融合した、唯一無二の空間が広がっています。
名物のシビ辛料理だけでなく、地元の旬の食材を取り入れたメニュー展開など、神鍋高原の新しいグルメカルチャーを牽引していく一軒になること間違いなしです。
「アジアンキッチン しゃんらん」の店舗情報（営業時間・アクセス）
オープン時点ではお電話がまだ設置されていないとのことですので、最新情報は公式Instagram等をチェックして足を運んでみてください。
- 店舗名： アジアンキッチン しゃんらん －神鍋－
- オープン日： 2026年5月22日（金）グランドオープン
- 住所： 兵庫県豊岡市日高町名色1329-1
- 営業時間：
- ランチ：11:00〜14:00
- ディナー：17:30〜20:30
- 定休日： 木曜日
- 電話番号： なし（オープン初期段階）
- 公式Instagram： https://www.instagram.com/kannabe.shanran
神鍋高原の新たなグルメスポットとして話題沸騰間違いなしの「しゃんらん」。刺激的な辛さと深い旨味を味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね！
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
