大阪のファッションとグルメが交差する街、南船場。その一角に、また一つ食通の心をくすぐる名店が産声をあげます。2026年5月10日にオープンする『鮨 天（すし てん）』は、四季折々の食材を「鮨」と「天ぷら」という二大巨頭で表現する、まさに大人のための隠れ家です。
① 職人技が光る「鮨×天ぷら」の贅沢な競演
『鮨 天』の最大の特徴は、その名の通り「鮨」と「天ぷら」を軸に据えたコース構成です。店主が素材一つひとつと真摯に向き合い、丁寧に仕上げる一皿は、季節の移ろいをダイレクトに感じさせてくれます。
鮮度抜群のネタを握る鮨と、軽やかな衣で素材の旨味を閉じ込める天ぷら。この両方を一度に、しかも本格的なコースで堪能できるのは、南船場エリアでも貴重な存在。ランチ・ディナー共に、大切な人との記念日や自分へのご褒美にふさわしい贅沢なひとときを約束してくれます。
② 料理を引き立てる「厳選日本酒」と至福のペアリング
美食に欠かせないのが、職人が厳選した日本酒のラインナップです。 『鮨 天』では、全国から取り寄せた定番の銘柄から、滅多にお目にかかれない希少な一本まで幅広く用意されています。
繊細な鮨の味わいに寄り添う辛口や、天ぷらの油をスッキリと流してくれる芳醇な一杯など、その日の気分や料理に合わせた最適なペアリングを楽しめます。静かな空間で、お気に入りの一杯とともに料理をじっくりと味わう時間は、まさに至福と言えるでしょう。
③ 心地よい空間で楽しむランチ＆ディナー
お店は日宝船場中央ビルの1階に位置し、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が漂います。
- Lunch (12:00〜15:00): お昼から本格的なコースをリーズナブルに楽しめ、ビジネスランチや優雅な昼飲みにも最適。
- Dinner (17:00〜23:00): 夜はゆったりとした時間が流れ、料理とお酒のペアリングを存分に堪能できる大人の社交場に。
予約はお電話にて受け付けているとのこと。オープン直後は混雑が予想されるため、早めのチェックがおすすめです。
【店舗情報】
- 店名： 鮨 天
- オープン日： 2026年5月10日
- 住所： 大阪府大阪市中央区南船場2-7-13 日宝船場中央ビル 1F
- アクセス： 大阪メトロ各線「長堀橋駅」や「心斎橋駅」から徒歩圏内
- 営業時間：
- Lunch：12:00〜15:00（L.O. 14:00）
- Dinner：17:00〜23:00（L.O. 22:00）
- 定休日： 水曜日・日曜日
- TEL： 06-4708-4209
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 公式SNS： Instagram (@sushi_ten2026)
【求人情報】
現在、求人BOXおよび主要な求人サイトを確認したところ、『鮨 天』の直接的なスタッフ募集情報は掲載されておりませんでした。
オープン直後のため、今後スタッフの追加募集が行われる可能性があります。興味のある方は、公式Instagramなどを定期的にチェックするか、店舗へ直接お問い合わせいただくことをおすすめします。
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