京都・烏丸の路地裏で愛されてきた、あの「炭炉まん（すみろまん）」が、ついに大阪へやってきます！ 2026年4月27日（月）、JR大阪駅直結のランドマーク「LINKS UMEDA（リンクス梅田）」8階レストランフロアに、待望の大阪1号店がオープン。
都会の喧騒を忘れさせる京町家風の空間で、豪快かつ繊細な「炭火料理」の神髄を体験してみませんか？
京都の人気店が贈る「原始焼き」の衝撃
「炭炉まん リンクス梅田店」の最大の目玉は、なんといっても「囲炉裏焼き（原始焼き）」です。 魚を炭火の周りに立て、遠赤外線でじっくりと焼き上げるこの伝統技法。皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらジューシーに仕上がります。
目の前で素材が焼き上がっていくライブ感は、まさに食のエンターテインメント。五感を刺激するひとときが楽しめます。
こだわりの厳選食材
提供されるのは、自社グループの強みを活かした鮮度抜群の食材ばかり。
- 肉・鮮魚： 目利きが厳選した上質な肉料理や魚介を、圧倒的なコストパフォーマンスで提供。
- 旬の野菜： 素材本来の旨みと甘みを炭火で最大限に引き出した、季節を感じる一品。
ランチタイムやファミリーでの利用にも対応しており、お一人様からグループまで、幅広いシーンで「炉ばたの楽しさ」を堪能できます。
店舗情報
- 店名： 炭炉まん リンクス梅田店
- オープン日： 2026年4月27日（月）
- 住所： 大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 8F
- アクセス： JR「大阪駅」、地下鉄御堂筋線「梅田駅」直結
- 公式サイト/SNS： 公式Instagram (@sumi.roman)
求人情報：オープニングスタッフ募集中！
現在、「炭炉まん リンクス梅田店」では一緒に新しいお店を盛り上げるオープニングメンバーを募集中です。
求人BOXにて最新の採用情報が掲載されています。
- 職種： ホールスタッフ、キッチンスタッフ
- 時給： 1,250円〜（土日祝は時給50円UPなど優遇あり）
- 魅力： 髪型・髪色自由、絶品のまかない付き、駅チカで通勤ラクラク。
- 詳細： 求人BOX などの求人サイトをご確認ください。
新しいお店をゼロから作る楽しさを、ぜひこの機会に味わってみてください。
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