【京都新店】出汁が際立つ本格讃岐うどん「汁流（ちゅるる）」が四条烏丸に移転オープン！名物天むすやヴィーガン対応メニューも充実

京都の街でうどん好き・お出汁好きから親しまれてきた「汁流（ちゅるる）」が、2026年10月13日に松原御幸町から四条烏丸エリアへ移転オープンを果たしました！

昼は本格うどんとおばんざい、夜は旨いもん酒場として賑わう「旨いもん酒場イロドリ」の店舗内にて営業をスタート。早朝9時からの朝食営業も実施しており、京都の朝の新たなグルメスポットとして早くも注目を集めています。

今回は、移転オープンした「汁流（ちゅるる）」のこだわりメニューや魅力、店舗情報を詳しくご紹介します。

澄んだ旨味と極上のコシ！こだわり抜いた京出汁讃岐うどん

「汁流」の主役は、弾力のある確かなコシと喉ごしを追求した讃岐うどんと、京都らしさを凝縮させた絶品のお出汁です。

利尻昆布×3種の削り節がつむぐ極上スープ 店名にも込められた「汁が流れる」というこだわりの通り、出汁への探求心はひとしお。北海道産の利尻昆布をベースに、厳選した3種類の削り節を贅沢に使用。雑味がなく、爽やかで品のあるコク深いお出汁に仕上がっています。
存在感抜群の自家製讃岐麺 エッジがしっかりと立ったコシの強いうどんは、上品なお出汁との相性が抜群。噛むほどに小麦の風味とお出汁の旨味が広がります。
朝食から味わえる至福の一杯 営業時間は朝9時から14時まで。朝食限定のセットメニュー（卵かけごはんとうどん・おばんざいセットなど）も用意されており、一日を気持ちよくスタートさせたいモーニング利用にもぴったりです。

定番の天ざるやかけうどんはもちろん、一風変わったユニークな創作メニューも見逃せません。

SNSでも話題沸騰「みたらし団子のおちゅるる」 うどんの上に甘辛いみたらし団子がそのまま載った、見た目のインパクト大の看板メニュー。出汁の塩気と甘辛いタレが絶妙にマッチするクセになる味わいです。
揚げたてサクサク「名物天むす」 讃岐うどんのお供に欠かせないのが、丁寧に握られた天むす。サクサクの天ぷらとご飯、出汁の効いたうどんとの組み合わせは満足感たっぷりです。
ヘルシー志向の方に嬉しい「ヴィーガンメニュー」 海外からの観光客やヘルシー志向の方に向け、プラントベースの「ヴィーガン湯葉うどんと梅おにぎりセット」なども導入。多様な食のニーズに応える優しい配慮が施されています。