大阪・西天満エリアに、本格フレンチを小皿スタイルで気軽に味わえる注目の新店「BOUYON（ブイヨン）」が2026年10月19日グランドオープンしました！
裁判所近くの隠れ家的なビルに位置し、深夜までお酒と手軽な一品料理を満喫できる大人のリラックス空間となっています。
本格料理を小皿で堪能！クラフトビール＆ワインが進む贅沢メニュー
「フレンチをもっと気軽に楽しんでほしい」というシェフの思いから生まれた「BOUYON」。店内はカウンター7席を中心とした居心地の良い落ち着いた雰囲気で、一人飲みやデートにもぴったりです。
名物の「燻製薫ポテサラ 鳥の巣」は、鳥の巣に見立てた華やかな盛り付けが印象的な一品。とろける卵と特製ソース、食感のアクセントが絶妙にマッチします。そのほか、伝統的な「パテ・ド・カンパーニュ」など、お酒のあてにぴったりなフレンチベースの小皿料理が豊富にそろっています。
あわせるドリンクも充実しており、厳選されたワインはもちろん、常時数種類が楽しめるタップのクラフトビール（自社醸造含む）など、気分や料理に合わせたペアリングが楽しめます。
翌朝3時まで営業！遅めのディナーや2軒目使いにもおすすめ
営業時間は18:00から翌朝3:00（L.O. 26:00）までと、夜遅くの利用にも大変便利です。
仕事帰りにふらりと立ち寄って一杯飲むのはもちろん、しっかり食事を楽しみたい夜や、2軒目・3軒目のバー使いとしても重宝すること間違いなしのスポットです。
店舗情報・アクセス
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | BOUYON（ブイヨン） |
| オープン日 | 2026年10月19日 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満2丁目3-21 萩森ビル 3F |
| 営業時間 | 18:00〜27:00（L.O. 26:00） |
| 定休日 | 日曜日 ＋ 第1・2・3水曜日 |
| 電話番号 | 06-6232-8144 |
| 駐車場 | なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
| 公式SNS | Instagram（@bouyon_3f） |
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