京都を代表する繁華街・四条河原町エリアに、注目の新ラーメンスポットが誕生しました。2026年10月30日（金）、大阪や奈良、東京で圧倒的な人気を誇る鶏白湯専門店「麺や 鳥の鶏次」が手掛ける新ブランド「背脂中華そば 貝次（かいじ）」がオープンを迎えました。
こだわり抜かれた贅沢なスープと自家製レアチャーシューが織りなす極上の一杯について、気になるメニューや店舗情報を詳しくご紹介します。
鶏・豚・ハマグリの旨味が凝縮！こだわり抜いたトリプルスープと極上メニュー
「背脂中華そば 貝次」の最大の特長は、素材の持ち味を極限まで引き出したトリプルスープです。鶏・豚・ハマグリに水を加え、弱火でじっくりと炊き上げることで、奥行きと厚みのある濃厚な出汁を抽出。そこに風味豊かな醤油ダレとコク深い背脂を合わせることで、コクと甘みが広がる至高のスープに仕上げられています。
おすすめのラーメン＆つけそばメニュー
- 味玉中華そば（醤油・塩）：人気NO.1を誇る看板メニュー。繊細かつ濃厚なトリプルスープに細麺が絡み、絶品の味玉と自家製レアチャーシューが華を添えます。
- 背脂増し中華そば（醤油・塩）：背脂のコクと甘みを存分に堪能したい方へ向けた、濃厚好きにはたまらない一杯。
- 辛中華そば（醤油・塩）：特製ラー油の程よい辛味と風味が食欲をそそるスパイシーな中華そば。
- つけそば：全粒粉の中太麺を使用し、小麦の豊かな香りとしっかりとしたコシを楽しめる一杯。あつもりやスープ割りにも対応しています。
トッピングの要となる自家製レアチャーシューは、厳選した豚肩ロースを70度の低温で約4時間かけてじっくりと調理。しっとり柔らかで旨味が凝縮された贅沢な食感が特徴です。さらに、昼（11:00～15:00）と夜（15:00～21:00）でそれぞれお得なセットメニューも提供されています。
阪急京都河原町駅からすぐ！「背脂中華そば 貝次」へのアクセスと店舗情報
お店は四条河原町交差点からほど近く、買い物や観光の合間にも立ち寄りやすい抜群の立地に位置しています。深夜24:30まで営業しているため、ディナータイムはもちろん、締めの一杯としても重宝するスポットです。
- 店名：鶏豚ハマグリダシのトリプルスープ 背脂中華そば 貝次（かいじ）
- 住所：京都府京都市下京区真町95-1 トップハットビル1F
- 営業時間：11:00～24:30（L.O. 24:00）
- 定休日：月曜日（※祝日の場合は営業）
- 座席数：11席（カウンター席8席、テーブル席3台）
- 駐車場：なし（※近隣のコインパーキングをご利用ください）
- 電話番号：075-708-5620
周辺には「京都高島屋S.C.」や「GOOD NATURE STATION」などのショッピング施設が立ち並び、アクセス性に優れた賑やかなエリアです。
オープニングに伴う採用情報・求人状況について
新店舗のリニューアルオープンに伴い、店頭や各種求人媒体にてオープニングスタッフの募集が行われています。最新の採用情報や詳細な雇用条件につきましては、「求人BOX」などの大手求人情報サイトをご確認ください。四条河原町駅すぐの好立地で働ける機会となっておりますので、気になる方はぜひ求人BOX等の検索を活用してチェックしてみてはいかがでしょうか。
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