大阪・ミナミの喧騒を離れたビルの一角に、新たな美食の聖地が誕生しました。2026年4月27日、難波駅近くにオープンした「鮨 梵凡（スシ ボンボン） Osaka 難波」は、職人の技と旬の素材が織りなす極上の鮨を、和モダンの洗練された空間で愉しめるお店です。
職人のこだわりが光る、贅沢な和モダン空間
難波駅から徒歩3分という好立地にありながら、店内は都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が漂います。接待や会食といったビジネスシーンから、大切な方との記念日、さらには少し贅沢なカジュアル利用まで、幅広いシーンに寄り添う空間設計が魅力です。
仕入れから握り、そして細やかなおもてなしに至るまで、大将のこだわりが随所に光ります。その時々で最も美味しい旬のネタを厳選し、匠の技で仕上げる一貫は、まさに至福の味わいです。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 鮨 梵凡 Osaka 難波（スシ ボンボン オオサカ ナンバ） |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波3-4-16 ECS第32ビル 7F-A |
| アクセス | 大阪メトロ「なんば駅」19出口より徒歩約3分 近鉄難波線「大阪難波駅」より徒歩約2分 |
| 営業時間 | 月〜金：17:00 – 23:30（L.O. 料理22:30 / ドリンク23:00） 土・日・祝日：12:00 – 15:00（L.O. 料理14:00 / ドリンク14:30） 17:00 – 22:00（L.O. 料理21:00 / ドリンク21:30） |
| 定休日 | なし（年中無休） |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| 関連リンク | Instagram公式アカウント |
求人情報
現在、「鮨 梵凡 Osaka 難波」では、新たなメンバーを募集しているようです。
- 募集職種: 店長候補、料理長候補、ホールスタッフなど
- 掲載媒体: 2026年5月のオープンに向け、「求人飲食店ドットコム」や「とらばーゆ」などの求人サイトにて募集情報が確認されています。
- 備考: 現時点で「求人BOX」への直接的な掲載は確認できませんでしたが、飲食専門の求人サイト等で活発に採用が行われています。未経験歓迎のオープニングスタッフ募集から、経験を活かせる職人ポジションまで幅広く展開されています。
難波の新たなランドマークとして注目される「鮨 梵凡 Osaka」。洗練された空間で味わう本格江戸前鮨の感動を、ぜひその目と舌で確かめてみてください。
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