大阪・心斎橋エリアに、食通たちの心を掴む新たな名店が幕を開げます。2026年8月24日、洗練されたグルメスポットがひしめく東心斎橋に「炭火焼鳥と鶏肴 keshiki.はなれ」がオープンを迎えます。すでに多くのファンを持つ人気本店のすぐ近く、徒歩わずか10秒という至近距離に誕生したこの「はなれ」は、本店が築き上げてきた確かな味わいとこだわりをそのままに、より上質で落ち着いた空間へと昇華させた注目の一軒です。深夜遅くまで営業している利便性も相まって、早くも感度の高い大人たちの間で話題を集めています。
厳選された銘柄鶏と新機軸の味付けが織りなす極上の焼鳥体験
同店の最大の魅力は、日本各地から厳選して仕入れた上質な鶏肉の数々にあります。フレッシュな旨味が際立つ丹波鶏をはじめ、ジューシーな肉質の徳島県産若鶏、そして豊かな風味が特徴の大山地鶏といったブランド鶏を贅沢に使用。定番の部位から他ではなかなかお目にかかれない希少部位まで、常時30種類以上の多彩なラインナップを取り揃えています。
さらに、従来の焼鳥の枠にとらわれない独創的な味付けも見逃せません。素材の持ち味を引き立てる伝統的なタレや塩はもちろん、「白ワインのタレ」「エスカルゴバター」「黒トリュフオイル」といった、ワインや洋酒にも完璧に寄り添うモダンなフレーバーを提案。高級感あふれるカウンター席の特等席で、職人の手によって絶妙な火入れで焼き上げられる焼鳥と、厳選された銘柄焼酎や日本酒とのマリアージュを心ゆくまで堪能できます。
本店のDNAを継承しつつ、ワンランク上の落ち着きを纏う空間
「炭火焼鳥と鶏肴 keshiki.はなれ」が位置するのは、心斎橋の中心部にありながら隠れ家的な雰囲気を漂わせるロケーションです。本店から徒歩10秒というアクセスの良さを誇りながらも、店内はシックで高級感に満ちたカウンターメインの空間が広がっています。
喧騒を離れてゆったりとグラスを傾けられる落ち着いた雰囲気が魅力でありながら、嬉しいことに全席で喫煙が可能となっています。大切な方とのデートや、仕事帰りに上質な時間を過ごしたい夜、あるいは時間を気にせず語り合いたいナイトシーンなど、大人のあらゆるシチュエーションに寄り添う懐の深さを持っています。また、本店と同様のリーズナブルかつ安心の価格設定で提供されるため、ラグジュアリーな体験を身近に楽しめるのも嬉しいポイントです。
店舗情報・アクセス
- 店名：炭火焼鳥と鶏肴 keshiki.はなれ
- オープン日：2026年8月24日
- 住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-3 GROOVE心斎橋East 4F 4-B号室（本店から徒歩約10秒）
- アクセス：大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩約3分
- 営業時間：18:00〜翌5:00（料理L.O. 4:00）
- 定休日：水曜日・木曜日
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