現代ガストロノミー界の至宝、アラン・デュカス氏が手掛ける新たなコンセプトのサロン「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」が、2026年4月25日（土）、阪急うめだ本店6階に待望のオープンを果たしました！
美食、職人技（クラフトマンシップ）、そしてフランスのエレガンスが響き合う、関西屈指の注目スポットをご紹介します。
時代を纏う、軽やかで洗練されたダイニング体験
アラン・デュカスの技と哲学の神髄を凝縮したこのサロンは、“新たな食の魅力に出会う場所”として構想されました。
素材の恵みを最大限に活かした料理は、上質でありながらも肩肘張らずに楽しめるのが魅力。オマール海老のビスクやスモークサーモンといった洗練されたセイボリーから、パティシエが丁寧に仕立てたデザート、さらには贅沢なアフタヌーンティーまで、多彩なメニューが揃います。
店内は、天然木や天然石にスチールを組み合わせた、クラシックとモダンが融合する洗練された空間。ジャスパー・モリソンデザインの椅子が並ぶカウンター席や、プライベートな個室も完備されており、お買い物の合間のティータイムから本格的なランチ・ディナーまで、幅広いシーンに寄り添ってくれます。
ショコラとビスケットのブティックも併設
エントランスには、ファン待望のブティックも併設。
- ル・ショコラ・アラン・デュカス（ショコラ専門店）
- ル・ビスキュイ・アラン・デュカス（ビスケット専門店）
世界中の美食家を虜にするショコラや、職人技が光るビスケットを直接購入できます。自分へのご褒美はもちろん、手土産やギフト選びにも最適です。
採用・求人情報
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店舗情報・アクセス
| 項目 | 内容 |
| 店名 | アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ |
| オープン日 | 2026年4月25日（土） |
| 住所 | 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 6階 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 電話番号 | 06-6313-0529（直通） |
| アクセス | 阪急「大阪梅田」駅、JR「大阪」駅から徒歩すぐ |
| 予約 | 5月7日以降分より受付（公式サイト等より） |
| 公式SNS | 公式Instagram |
※定休日・駐車場については、阪急うめだ本店の営業規定に準じます。
フランスの風を感じる極上の空間で、アラン・デュカス氏が贈る「食の芸術」をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
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