大阪のグルメ激戦区・福島に、美食家たちの感性を揺さぶる注目の新店が誕生しました。2026年7月3日、会員紹介制レストラン「pinoli+（ピノリプラス）」がオープン。
かつて同地で多くのファンに愛されながらも一度扉を閉め、東京や鎌倉での研鑽を経て再び福島の地へと戻ってきたオーナーシェフ・松川雅紀氏が手掛ける、大人のための特別な空間です。「特別な場所ではなく、安心して通っていただける場所」を目指すという、お店の魅力と詳細をご紹介します。
料理人としての原点とすべての経験を胸に、再び大阪・福島へ
オーナーシェフの松川雅紀氏は、大阪や東京、そして本場イタリアでの修行を経て、31歳で大阪・福島に「RISTORANTINO pinoli」を開業。5年半にわたり全力で走り続けた後、さらなる高みを目指して一度お店を閉じる決断をしました。
その後、東京や鎌倉での多様な人々や価値観との出会いを通じ、料理に込める「意味」や「想い」をあらためて見つめ直したと言います。すべての経験を胸に、再び帰ってきた福島の地でスタートする「pinoli+」は、単に食事をするだけでなく、食材を育てる生産者の声や熱、想いのすべてを味わい、感じる場所として、訪れる人々に寄り添う空間を提供します。
五感で味わう「季節のおまかせコース」と洗練された大人の時間
「pinoli+」で提供されるのは、季節と生産者に寄り添う極上のイタリアンです。重ねてきた経験と初心を一皿に込めた、贅沢なコースが用意されています。
- menu pinoli⁺ 季節のおまかせコース：16,500円（税込／サービス料10%別途） ※おひとり様1杯のお飲み物のご注文をお願いしております。
- ショートコース：11,000円（税込／サービス料10%別途） ※品数をおさえた、お急ぎの方のためのコースです。
誕生日や記念日には、ご来店の3日前までに申し込むことで、別途料金にてデザートをホールケーキに変更するお祝いの演出も承っています。大切な人との特別なひとときを、美しい料理の数々が彩ります。
「pinoli+」の店舗情報とご利用時の大切なルール
お店は「会員制・紹介制」となっており、オープン後はご紹介を経てご縁のあった方から案内されるスタイルです。前日までの完全予約制となっています。また、ゆったりとした大人の時間を守るため、いくつかの上質なルールが設けられています。
- ドレスコード：他のお客様への配慮として、スマートカジュアル以上の装い。過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。
- 香水について：料理の繊細な香りを大切にするため、香水のご使用はお控えください。
- お子様のご来店：大人と同様にコースを最後までお召し上がりいただけ、他のお客様への配慮ができるお子様より利用可能です（不要な立席や、音の出る動画の視聴などはご遠慮ください）。
- アレルギー等：食物アレルギーや苦手な食材は、必ず予約時にお伝えください（当日対応は不可）。
- 写真撮影：他のお客様が映り込む写真、フラッシュ、三脚の使用はご遠慮ください。
店舗アクセス・詳細
- 住所：大阪市福島区福島7丁目22-17 BRAVI 3F
- 営業時間：17:00 〜 22:00（前日までの完全予約制）
- 電話番号：090-1717-4090（営業時間中はお電話に出られない場合がございます）
- 定休日：不明
- 駐車場：なし
求人情報について
現在、求人BOXをはじめとした各種主要求人サイトや公式情報において、「pinoli+」の求人募集情報は掲載されておりません。少人数でのおもてなしを大切にされている会員制レストランということもあり、現時点では一般向けの公募は行われていないようです。
今後、お店の展開に合わせてスタッフ募集がスタートする可能性もありますので、気になる方は公式Instagram（ @pinoli_osaka ）などの発信をチェックしてみてください。
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