2026年8月27日、京都・西京区の桂駅近くに、新しいタイプのネオ大衆酒場「寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店」がオープンを迎えます。日常の食事から特別な日の集まりまで、幅広いシーンで活躍すること間違いなしの新店について、気になるこだわりや店舗情報をたっぷりご紹介します。
3つの名物が織りなす多彩な味わいとこだわり
同店の最大の見どころは、多くの人が「今まさに食べたい」と感じる人気のジャンルを1つのお店で同時に楽しめる贅沢なコンセプトです。
まず「寿司」ジャンルでは、鮮魚店から直接仕入れた新鮮なネタを使用した本格的な握り寿司のほか、華やかな見た目が目を引く創作あて巻き、さらに自分で巻く楽しさも味わえる「自分で巻くにぎり手巻きセット」などが用意されています。お酒の席をより一層盛り上げてくれる工夫が満載です。
次に「おでん」は、香ばしいうま味がじっくりと染み込んだ特製のあご出汁が主役。心からほっと温まる優しい味わいは、日々の日常使いはもちろん、宴会の締めくくりにもぴったりな看板メニューとなっています。
そして、ライブ感抜群の「炉端焼き」も見逃せません。カウンター越しに立ち上る炭火の炎や香ばしい香りが食欲をそそり、遠赤外線効果によって外はパリッと、中はジューシーに旨みを閉じ込めた本格的な仕上がりを楽しめます。
また、小学生以下の子どもを対象とした「ソフトドリンクバー」が無料になるサービスや、自分で作って楽しめる「わたあめ作り」の体験など、ファミリー層が安心して気軽に足を運べる工夫が凝らされているのも嬉しいポイントです。
オープニングスタッフの募集情報について
新店舗の立ち上げを盛り上げる仲間として、求人BOXや各種求人媒体において「寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店」のスタッフ募集が掲載されています。
新しい仲間たちと一斉にスタートできるオープニング期間ということもあり、キッチンスタッフやホールスタッフなどのポジションで広く募集が行われており、アルバイト・パートとして新しいお店づくりに参加できるチャンスとなっています。
寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店の店舗・アクセス情報
- 店名：寿司とおでん時々炉端 ならびや 京都桂店
- オープン日：2026年8月27日
- 住所：京都府京都市西京区桂野里町50-25 桂東ビル 1F
- アクセス：阪急京都線「桂駅」東口より徒歩約2分
- 電話番号：075-382-5135
- 営業時間：
- 月～金：16:00～23:00（料理L.O. 22:00）
- 土・日・祝：12:00～23:00（料理L.O. 22:00）
- 定休日：なし
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
圧倒的なコストパフォーマンスを誇りながら、大人はお酒と本格料理を、子どもは楽しいサービスを満喫できる「ならびや 京都桂店」。お仕事帰りや週末の家族団らんに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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