2026年4月19日に奈良市にオープンした、心身を整える朝ごはんの店「菜果野（なかの）」をご紹介します。
都会の喧騒を忘れさせる、一汁一菜の「黄金比」
近鉄菖蒲池駅から徒歩2分。アクセスの良い場所に、朝のひとときを特別なものに変えてくれる場所が誕生しました。
「菜果野」が提供するのは、“シンプルだけど満たされる”をコンセプトにした一汁一菜のヴィーガンごはんです。
こだわりの「土鍋炊き3分づき米」おにぎり
主役は、無農薬のお米を贅沢に土鍋で炊き上げたおにぎり。あえて「3分づき」にすることで、お米本来の栄養と旨味を最大限に引き出しています。
- 具材: 自家製の昆布や梅、シンプルな塩など。
- 仕上げ: 海苔は直火で炙ることで、パリッとした食感と豊かな香りが楽しめます。
五臓六腑に染み渡る「土鍋仕込みのお味噌汁」
お味噌汁も土鍋で丁寧に作られています。動物性食材を一切使わず、昆布、干し椎茸、切り干し大根からとった出汁は、驚くほど深みのある味わい。旬の野菜がたっぷり入り、朝の身体をやさしく温めてくれます。
メニュー＆店舗情報
朝にちょうどいい、手頃な価格設定も魅力です。
- モーニングメニュー: おにぎり＋お味噌汁セット 500円〜
- お供に: 季節の野菜を使った浅漬けや、豊富に用意された「小鉢シリーズ」もおすすめ。
- 限定メニュー: たけのこご飯など、その時々の旬を活かした数量限定メニューが登場することも。
店内の雰囲気
リフォームされたばかりの店内は清潔感に溢れ、カウンター7席の落ち着いた空間。お一人様でも「ふらっと」立ち寄りやすい雰囲気が整っています。
ショップデータ
朝の活力をチャージしに、あやめ池まで少し足を伸ばしてみませんか？
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 菜果野 (nakano) |
| オープン日 | 2026年4月19日 |
| 住所 | 奈良県奈良市あやめ池南6-1-43 |
| アクセス | 近鉄菖蒲池駅 南出口より徒歩2分 |
| 営業時間 | 7:00〜10:00 (L.O. 9:30) ※当面の間、朝営業のみ |
| 定休日 | 不定休（公式Instagramのストーリーにて告知） |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| SNS | nkn_vegan |
健康志向の方はもちろん、「最近ちょっと疲れ気味かも」という方にこそ訪れてほしい、奈良の新しい朝の顔です。
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