大阪のメインストリート・御堂筋沿いに、この夏、最高にエキサイティングなニュースが飛び込んできました！
LAやNYの洗練されたブランチ文化を日本に広め、東京で圧倒的な人気を誇るブランチレストラン『MERCER BRUNCH（マーサーブランチ）』が、2026年7月16日（木）に関西初出店となる『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』をオープンします。
今回は、オープン前からSNSなどでも大きな話題を集めている同店の魅力や、気になる限定メニュー、そして注目の求人情報までたっぷりとお届けします！
1. 累計500万枚販売のシグネチャー！至高の「ブリオッシュフレンチトースト」と大阪限定メニュー
MERCER BRUNCHの代名詞といえば、なんといっても累計500万枚以上を売り上げている名物の「ブリオッシュフレンチトースト」です。
フレンチトーストのために特注レシピで焼き上げた特製のブリオッシュを使用。外側はカリッと香ばしく、一口食べると中はまるでプリンのようになめらかな“ふわトロ食感”が広がります。甘さをあえて控えめに仕上げているため、ホテルの朝食を思わせるボリューム満点なNYスタイルのメインディッシュ（お肉料理や卵料理など）とも相性抜群です。
さらに、今回の心斎橋店では、表面をカリッと焼き上げた「キャラメリゼフレンチトースト」に加え、大阪限定メニューとして「チョコレートフレンチトースト」が登場予定！厚さ5cmの極厚ブリオッシュに、北海道産バター100%の特製ホイップバターやメープルバターシロップを合わせていただく、ここでしか味わえない贅沢な一皿は見逃せません。
2. 御堂筋を一望するテラス席と暖炉が灯る「カジュアルリッチ」な贅沢空間
お店が誕生するのは、心斎橋・御堂筋沿いの新たなランドマークとなるビル「QUARTZ SHINSAIBASHI」の5階。ハイブランドや高感度なショップが立ち並ぶ洗練されたエリアにふさわしい、圧倒的なロケーションが魅力です。
店内には、ブランドの象徴でもある温かな「暖炉」が設置され、高い天井とゆったり寛げるソファ席が上質な空間を演出。さらに、御堂筋の美しい街路樹と都会の景色を見下ろせる「開放感あふれるテラス席」も完備されています。
昼間は大きな窓から自然光が差し込む爽やかなランチタイムを、夕方以降は街のきらめく灯りを眺めながら、イタリアンベースの多国籍料理とシャンパンやワインを楽しむディナータイムを。デートや女子会、記念日など、日常を少し特別にしてくれる「時間の過ごし方」を提案してくれます。
3. 【求人情報】オープニングスタッフ募集中！（求人BOX掲載あり）
関西初進出となる『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』では、一緒に新しいお店を盛り上げるオープニングスタッフ（調理・キッチンスタッフ、サービス・ホールスタッフ等）を募集しています。
現在、「求人BOX」などの求人サイトにて募集情報が掲載されています。
新しく誕生する洗練されたデザイナーズ空間で、海外のブランチカルチャーを大阪へ広める一員として働けるチャンスです。人気のオープニング案件となるため、気になる方はぜひお早めに「求人BOX」などの求人サイトをチェックしてみてください！
『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』の店舗情報
- 店舗名： MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（マーサーブランチ シンサイバシ）
- オープン日： 2026年7月16日（木）
- 住所： 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 QUARTZ SHINSAIBASHI 5階（504-1区画）
- アクセス： Osaka Metro（大阪メトロ）御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」1番出口（北改札）直結
- 電話番号： 050-1784-8300
- 営業時間： 11:00～23:00(L.O.22:00)
- 定休日： 施設（クオーツ心斎橋）に準ずる
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキング等をご利用ください）
- 近隣の情報： 大阪のメインストリートである「御堂筋」沿いに位置し、周辺には有名ハイブランドの路面店や洗練されたセレクトショップ、商業施設が多数集まる、大阪を代表するトレンド発信エリアです。駅直結のため、雨の日でも濡れずにアクセスできます。
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